這菜雖很貴，但是營養卻很高，補鈣堪比骨頭湯，還不買來嘗嘗？

這幾天我們這里一直都在下雨，真的是又悶又熱的。不過夏天在下雨之后植物都開始旺盛的生長了，而且田地里面都是濕漉漉的，這樣田地里面的植物就開始生長了。之前我去我奶奶家的時候，看著門后面的田地里面還沒有這么多的菜， 但是這一次去了之后卻發現在田地里面長了很多的蔬菜。里面四季豆也是有非常多的，只要想吃就可以去摘，而且每次我感覺都摘了一大把，但是下一次去的時候里面還是有很多的四季豆，真的是怎么摘也摘不完。四季豆的營養價值是非常高的，里面有非常豐富的鈣，鉀等等這些營養物質。孩子吃了這些長個子，身體棒，這菜雖很貴，但是營養卻很高，補鈣堪比骨頭湯，還不買來嘗嘗？

在夏天的時候涼拌四季豆是最簡單的做法了，健康下飯有營養，我平時還比較喜歡吃胡蘿卜，兩種食材在一起也是比較有營養的，而且做出來的味道非常的香濃。雖然四季豆的價格是比較貴的，但是在夏天會稍微降一些價錢，但是和其他的比起來還是稍微會貴一點的，但是這并不能阻擋我吃四季豆的決心。之前從奶奶家拿回來的四季豆都吃完了，這次我又去市場里面買了很多的四季豆回來了，接下來我就來講一下具體的做法吧。

食材：四季豆，胡蘿卜，蔥姜蒜，生抽，耗油，辣椒

做法：

1，首先我們需要將四季豆和胡蘿卜清洗干凈，去皮切絲；

2，鍋中燒水，水熱之后我們將兩種食材放在鍋里面焯熟，一定要焯熟之后才撈起來，焯好之后放在涼水里面過一遍；

3，過涼水之后瀝干水分，接著將這兩種絲放在盤子里面，在里面加入適量的生抽，蠔油，辣椒，蔥姜蒜末，熱油，攪拌均勻之后就可以了。

小貼士：我們在煮四季豆的時候不要將鍋上面的蓋子蓋上了，這樣會讓四季豆的顏色變的不鮮亮；我們在做好之后最好是能夠吃完，不要放太長的時間了，否則里面會有很多影響我們身體健康的物質。

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