記得自己小的時候物質匱乏，一到了冬天能吃的美味實在不多，這其中就包括小朋友們十分愛吃的紅薯干。當時覺得它香香甜甜的非常美味，價錢也不高，那時我著實吃了不少。

現在我們的物質生活豐富了，冬天的零食也變多了，但是很多人還是非常懷念小時候的紅薯干，一些人每到冬天都會自制一些紅薯干來吃。

不過，說到紅薯干，大家有沒有發現我們自己做出來的紅薯干顏色比較黑，不好看？味道似乎也沒有外面買的好吃，這是怎么個情況？

今天就為大家分享一下自制紅薯干不容易發黑又好吃的方法，這樣做我們自己也可以做出和超市里面一樣美味的紅薯干哦。自制紅薯干時，掌握好方法，紅薯干甘甜美味不發黑，小孩特別愛吃。

第一步：市場上買回來的紅薯先放到水里面清洗干凈，將紅薯表面全部清理干凈之后去皮，切成條狀或者是片狀。

提示：大家切紅薯干的時候注意最好切的大一些。這樣切出來的紅薯干肉厚，吃起來有嚼勁，味道也好。

第二步：準備一個大盆，將盆里面倒入適量的清水，緊接著倒入適量食鹽攪拌一下，讓盆里面的食鹽完全融化入水中。

第三步：之前切好的紅薯干倒入水里浸泡十分鐘左右，將紅薯干撈出來瀝干水分備用。

提示：鹽是最天然的保鮮劑，做紅薯干的時候放入適量的食用鹽可以讓紅薯干長久的保鮮，不容易壞，但是大家也不要放太多的食用鹽，那樣就會讓紅薯干味道變得詭異，不好吃。

第四步：蒸鍋當中加入適量的清水，將紅薯干一層一層的放到蒸鍋當中，大火將水燒開之后繼續蒸幾分鐘，一直蒸到筷子插入紅薯可以輕易地扎透為止，將紅薯夾出來放到一旁晾涼。

提示：因為我們已經將紅薯改刀為條狀或者片狀了，所以這個時候蒸紅薯的時間會比我們正常蒸紅薯要稍微短一些。

第五步：紅薯夾出來之后放到能太陽直射的地方晾干即可，如果家里面有烘干機的話，也可以放到烘干機上直接烘干。

以上就是今天為大家分享的蒸紅薯干的具體做法了，這樣蒸出來的紅薯干美味好吃無添加劑，紅薯干也不會變黑哦，尤其是小孩特別愛吃，大家如果喜歡的話自己親手做一下就知道了。

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