奶酪小土豆

原料

小土豆｜24個、黃油｜1/4杯 融化、奶油奶酪｜1/4杯、切達干酪｜1/2杯、培根｜3條切碎、香蔥｜2根切碎、鹽+黑胡椒

做法

1、烤箱選擇快熱檔220度預熱，將土豆洗凈晾干后放在烤盤上進烤箱烤30-40分鐘直到熟。可以用叉子容易的穿過即可。

2、將土豆取出放涼到能處理的溫度后，將土豆頂端切一點，用勺子挖出土豆肉裝在容器里。將烤箱溫度降低到190度。

3、將奶油和黃油混合，加入土豆泥，攪拌到它們完全混合，可以上手捏哈，比較快。如果太干就加一勺牛奶，加入奶酪、培根碎、蔥、鹽和黑胡椒混勻。

4、將混合好的土豆泥用勺子填充進土豆殼，上面可以再放一些碎奶酪和培根，放入烤箱再烤8-10分鐘直到奶酪融化，出爐撒上蔥花就可以吃了！

蒜香焗大蝦

做法：

1、將蝦蝦們洗干凈開背去掉里面的腸。

2、蒜蓉剁好后，放入油鍋炸香，加鹽味精調好味。

3、用小勺將蒜蓉加在蝦背上。

4、烤箱預熱180°。

5、把蝦放入鋪好錫紙的烤盤，刷上油。

6、烤制蝦熟。

7、加點辣椒粒，胡蘿卜粒，蔥粒再烤5分鐘就可開動囖。

素炒藕條

做法

1.將藕去皮洗凈，放入清水中泡；把污泥泡除后切豎條備用

2.蒜切末；蔥切段（蔥白與蔥葉分開）；辣椒切小段備用

3.燒開一鍋清水，將藕 條放入焯一分鐘后過涼水，瀝干水備用

4.鍋里倒油，油熱后調最小火，把蒜末和蔥白爆香

5.下入藕條翻炒，加入少許醬油翻炒至均勻上色，再放入鹽翻炒

6.最后加入辣椒段、聰葉段翻炒加味精。就完成了

芹菜炒雞蛋

做法

1.芹菜去葉洗凈，切段，胡蘿卜切絲，青圓椒切條，小米椒段，姜片切末，大蒜切末。（p53：蔥段不是這道菜里的哦）

2.雞蛋兩個打入碗中，鹽適量。

3.起鍋倒入油，油熱七八成冒煙。從鍋繞圈倒入雞蛋，成型鏟碎，起鍋裝碗里

4.另起鍋，熱油，放入姜片、蒜末、小米椒爆香，倒入芹菜段、胡蘿卜絲、青圓椒條翻炒斷生

5.加入蠔油、鹽、味精、雞精翻炒，加入雞蛋翻炒

6.起鍋裝盤。

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