我昨天就趁著胡蘿卜打折，去購買了許多胡蘿卜，主要還是因為我個人很喜歡吃胡蘿卜。

所以對我來說，可以制作出很多的胡蘿卜的美食，但是很多人在挑選胡蘿卜的時候。不太知道挑選怎么樣的胡蘿卜，所以今天就來和大家聊聊，怎么樣才能挑選那些新鮮又美味的胡蘿卜。

挑選胡蘿卜的小技巧

小技巧1：選擇帶泥土的胡蘿卜

很多人都可以發現，在超市賣得貴的總是那些，洗得干干凈凈，看起來賣相很好的胡蘿卜。因為很多時候，大家去挑選那些長得好看的，雖然說很多時候，這樣子是沒錯的。

但是如果是新手小白，在挑選蔬菜的時候，尤其是根莖類蔬菜，最好是挑選那些帶著泥土的。尤其是泥土明顯有些濕潤的，這樣的蔬菜，不僅更新鮮，而且保質期也會更長一些。

小技巧2：看挑選形狀近似圓柱形，個頭中等的胡蘿卜

一般來說，不僅新鮮而且口感好的胡蘿卜，大多數時候的形狀都是和圓柱形靠近。所以在購買的時候，需要挑選那些兩頭的大小的差不多的，這樣子的胡蘿卜味道和口感都是最佳的。而且在挑選胡蘿卜的時候，千萬不要去購買那些太大或太小的，最好的選擇是那些個頭中等的。

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