花甲是大家都很喜歡吃的一種海鮮，不管爆炒還是煮湯，花甲都別具一番風味。花甲里面含有豐富的蛋白質和微量元素，而且價格也不會很貴，受到了大家的青睞。花甲市場上也是非常多，很多人都會買一些花甲回來炒，或者煮湯。

大家都知道買回來的花甲，我們需要浸泡水讓它吐掉里面的沙子，沙子沒有清洗干凈，炒出來的花甲就會有沙子味，會影響口感。相信大家都不想吃的時候，突然牙崩了一下，吃到沙子了。所以花甲一定要處理干凈。但是急著要吃的話，就沒有那么多時間等花甲泡好了。

很多人為了能夠讓花甲快速吐沙子，會在浸泡花甲的水里面加鹽，讓花甲吐沙能夠快點。這個方法也是有用，但是需要的時間也是比較長。有些人還會在花甲里面加一點油，想讓花蛤吐沙快點。但是這些方法需要的時間還是挺長的，教你們一招，不加任何東西，讓花甲快速吐沙。

我們準備兩個盆子，把花甲放進去，不要加水，把兩個盆子扣在一起，用力搖晃，這樣花甲在強烈撞擊下，也是會快速吐沙，你用力搖晃幾分鐘，花甲里面的沙子差不多就吐干凈了。這個方法簡單又省時，很多人急著要炒花甲都是用這個辦法，做法簡單而且速度很快。

如果你急著炒花甲就可以用這個方法，省時省力，炒出來的花甲味道也很好。炒花甲的時候不需要加很多調料品，因為它肉質本身就很鮮，加太多調料炒反而會更加不好吃，所以簡單一點炒花甲，加一點點鹽和蠔油就夠了。

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