夏天多吃一點它，天然的“降火菜”，3元一斤，清熱下火效果好！

嗨，小廚又跟各位見面了！今天我們就一起談談苦菊吧！5月 之后，人們正式迎來了夏天！夏天到來時，天氣會變的越來越熱，這時候大伙兒一定要注意飲食健康！現在經濟條件好了，人們每天都會吃一些肉類，很容易忽視蔬菜。夏季時，天氣比較炎熱，原本就容易上火，這時候如果吃太多肉類，不吃蔬菜會加重火氣，影響身體健康！

夏季適合食用的蔬菜非常多，但是苦菊是清熱解火效果最好的蔬菜，苦菊被大伙稱為天然的降火藥，它的價格便宜，三元能買一斤！在天氣炎熱時，大伙就別再吃肉了，一定要多吃一點苦菊，這樣比其他蔬菜情人下火的效果更好。下面小廚房苦菊的烹飪方法分享給大家，感興趣就看看！

首先準備好需要的材料：苦菊、花生米、鹽、白糖、蒜

第一步：把買來的苦菊用清水沖洗一遍，江湖之上殘留的雜志重洗干凈，苦菊在清洗時一定要細心仔細，這樣吃起來干凈衛生。苦菊清洗好后放入盆中，倒入適量的清水浸泡，大概浸泡30分鐘左右。

第二步：苦菊在浸泡時，把準備好的花生去殼，接著用大火熱鍋燒熱之后，倒入適量的油，將花生米放入鍋中翻炒，這樣拌出來的苦菊會更好吃，花生米炒好之后，把它放在一邊放涼。

第三步：接著把準備好的辣椒和蒜用清水沖洗干凈洗凈之后切成自己需要的形狀。當所有的材料都處理好后，就可以開始拌苦菊了。

第四步：首先準備好一個大盆，將苦菊放入盤中，然后放上適量的調料品，接著再放入切好的小米椒和蒜末，放好之后，用筷子攪拌均勻。拌勻之后，淋上適量的醋，然后再倒上炒好的花生米拌一拌就可以食用了。

這樣一道簡單的天然降火菜就完成了，大伙學會了嗎？夏季的時候天氣非常炎熱，肉類吃多了容易上火，一會兒可以多吃一點，涼拌苦菊，苦菊被人稱為天然的降火菜，它的價格非常便宜，三元錢一斤，非常適合夏季食用。在夏天的時候多吃一點，清熱下火效果好，身體越來越健康！

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