在城市奮斗人，生活節奏很快，都是早晨去上班，下班之后天已經黑了。對于年輕人來說，都是選擇去餐館吃，工作了一天饑腸轆轆也沒有心情自己動手做飯，沒時間也很懶，累了一天只想吃完飯躺在床上。所以餐館變成年輕人最愛去的地方，可以根據自己的口味選擇吃什么菜。但是餐館并沒有大家想象的那么干凈，有兩種菜非常“臟”，很多人不知道，經常點！他們服務員都不吃。

第一道：爆炒肥腸，肥腸是豬身上的內臟，有些人不吃覺得很臟，不敢吃，但是有很多人愛吃，他們覺得非常吃起來很有嚼勁，口感也是非常好。很多人去餐館炒菜也是愛點這道菜，但是內行人都不點這道菜。因為餐館里面洗菜都是隨便沖洗一下，看不出來會臟就直接拿去炒。

大家都知道肥腸是排泄的部位，是很臟的。清洗這個需要花費很多時間，要把里面清洗干凈，外面清洗干凈，步驟還是很麻煩的。飯店他們根本不會花費這個時間去洗，所以內行人都是不點這道菜，想吃還是自己炒比較好。

除了肥腸之外，還有炒田螺也是餐館里很“臟”的一道菜。田螺肉不多，但是吃起來味道不錯，特別是爆炒，加上辣椒，吃起來別有一番風味。田螺很多人都愛吃，去餐館也是必點的一道菜。但是內行人都不點，餐館里面他們田螺都是隨便搓洗一下，就拿去爆炒了，反正加了很多香料，大家也看不出來。

田螺生長在水域中，里面很容易隱藏寄生蟲，田螺的體內也是非常臟，外殼也是非常臟，吃著也是不放心。真喜歡吃田螺的人，還是自己去買，把它用水浸泡幾天，讓它把體內的沙子去除。

這兩道菜餐館都是隨便清洗，所以內行人都不點，餐館的服務員也說從來都不吃這樣，想吃都是自己做。你們愛吃這兩道菜嗎？

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