一節(jié)蓮藕一碗米，和“它”燉一燉，又軟又糯，招待親戚“有面子”

嗨，小廚又跟各位見面了！今天我們就一起談?wù)勁疵装桑r間可過的真快呀，不知不覺中又將迎來周末了，工作了一周，又可以休息了，難得有了兩天休息的時間，肯定很多人已經(jīng)在準(zhǔn)備去跟親戚朋友們玩一玩了。周末的時候跟親戚朋友們聚在一起吃一頓飯，也是非常幸福呢！小廚這兩天就打算邀請表妹，來自己新家玩一玩，用手做一點美食的食物給表妹吃！

小廚最近隔壁阿姨新學(xué)了一道菜，這一道菜就是糯米蓮藕！糯米蓮藕的做法非常簡單，而且做出來好吃又好看，用來招待，親戚朋友是最好不過的了。把一節(jié)蓮藕一碗糯米，放入紅糖水中煮一煮，就能做出美味又好吃的糯米蓮藕，小廚第一次做受到了大家的夸獎，說這糯米蓮藕吃著又軟又糯，還非常好看，給小廚掙了不少面子呢！如果你們周末的時候要招待親戚朋友，用一節(jié)蓮藕一碗糯米，和紅糖煮一煮，煮好后又軟又糯，用來招待親戚“有面子”。

下面小廚就把這菜的做法分享給大家，感興趣就看看吧！

首先準(zhǔn)備好需要的材料：蓮藕、糯米、紅糖、蓮子、冰糖

第一步：買來的糯米用清水清洗兩遍，洗凈之后放入盆中，再加入少量的清水，將糯米浸泡一會兒，讓糯米充分的吸收水分，糯米吸過水分后，說出來會更容易，手吃著口感也會更好。把買來的蓮藕用清水沖洗一遍沖洗，然后沖洗干凈后將皮削掉。

第二步：接著再將蓮藕沖洗一遍，把殘留的雜質(zhì)沖洗干凈，沖洗干凈后，刀將蓮藕其中一頭切掉，注意切的時候盡量切到孔大的地方，已經(jīng)泡好的糯米灌入藕中，在灌的時候取出筷子，把每一孔都壓得緊實一點，這樣做出來的糯米藕才更好看，吃著更有食欲。

第三步：把糯米灌滿后，用牙簽將切掉的地方固定好，然后，放置一邊備用。接著準(zhǔn)備好一個鍋，往鍋中放入少量的紅糖、冰糖、蓮子，倒入適量的水，攪拌均勻，拌勻之后將，處理好的藕放入鍋中煮一會兒，先用大火煮30分鐘。

第四步：等時間到后，再換成小火燜一會兒，大概十分鐘左右。等時間到后把藕取出來切成片放入盤子中擺盤，擺好之后熱鍋，往鍋中倒入一點湯汁進(jìn)行勾芡，勾好芡后，直接淋在蓮藕上就可以了，這樣做出來的蓮藕好看有好吃！

這樣簡單的糯米蓮藕就完成了，你們學(xué)會了嗎？在做糯米蓮藕的時候，只需要一節(jié)蓮藕一碗米，把它們和紅糖燉一燉，味道非常好，又軟又糯，這還非常的好看，親戚朋友來串門的時候，用來招待親戚非常的有面子。

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