春天給孩子，準備這道早餐，補充一天的營養，成本卻不到2塊錢！

嗨，大家好，今天小廚又來給大家分享美食啦，今天小廚要跟大家分享的是一道營養的早餐。春天馬上就要來了，小廚在湖南，昨晚就已經聽到了春雷的聲音，不知道是冬天在發脾氣，還是春天來得太早。春天一到，說明萬物復蘇，又是一個生機勃勃的季節了，這個時候也是孩子成長發育的好時機，趁著春天氣候好，多給孩子補補，在夏季的時候多運動，身高看著長。

今天小廚要和大家分享的美食，是一道健康營養的早餐。搭配的比較合理，而且營養均衡，還可以自己DIY，如果家里孩子還在上學的話，一定要給孩子嘗嘗這道美食。這道美食就是胡蘿卜青菜煎蛋餅。春天給孩子，準備這道早餐，補充一天的營養，成本卻不到2塊錢！快跟著小廚來學學吧！

胡蘿卜早餐蛋餅

第一步：

首先咱們準備兩個雞蛋，然后準備一截胡蘿卜，在準備一點時令蔬菜，有葉子菜就行，但是別用菠菜，因為菠菜含有草酸，和雞蛋一起煮的話，容易形成草酸鈣。把雞蛋打入碗里，打散之后加入切好的小胡蘿卜丁，然后把蔬菜葉子也切碎一些，放進雞蛋液里攪拌均勻。

第二步：

準備好食材之后，就是調味的環節了。由于是給孩子吃的，所以不僅要健康還要營養，調味不能太重，簡單的食鹽和雞精就可以了。如果不追求香味的話，也可以省去雞精，然后撒上蔥花就可以準備下鍋煎了。

第三步：

平底鍋里加入適量食用油，最好是植物油，別用動物油脂。因為植物油不容易發胖，菜籽油橄欖油都是可以的。然后把油溫燒熱之后，倒入之前攪拌好的雞蛋液下去煎，煎的時候要用小火慢慢煎。第一面煎至成型了之后，就把雞蛋翻一面，再進行小火慢煎，直到兩面金黃，蛋液凝固就可以了。

營養小貼士：

吃的時候搭配自己榨的豆漿，總共的食材成本才不到兩塊錢。如果家里有牛奶和一定的水果的話，也可以搭配適量的水果一起吃，可以補充更多維生素C。胡蘿卜富含豐富的維生素E和胡蘿卜素，對孩子的視力有很大的幫助，可以保護眼睛，防止近視，讀書的時候可以抵抗眼疲勞。而青菜可以隨機搭配，時蔬就可以了，維生素也很豐富。而且雞蛋對孩子更是營養，富含蛋白質和鈣，一顆雞蛋就可以補充孩子一天所需的營養，對大腦發育和身體生長都有很好的作用。

以上這道胡蘿卜早餐蛋餅，大家都學會了嗎？歡迎大家關注小廚或收藏本文，有什么想說的可以在評論區留言點贊哦，小廚專注美食教程和技巧，你的支持就是小廚創作的最大的動力噢！

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