餃子包好想冷藏，不能直接放冰箱，試試“這3招”，餃子不裂不粘

嗨，小廚又跟各位見面了！今天我們就一起談?wù)剝鲲溩影桑　按蠛^(guò)后就是年”，前幾天“大寒”這個(gè)節(jié)氣剛過(guò)，再過(guò)幾天就要過(guò)年了。一說(shuō)到過(guò)年，人們肯定第一個(gè)想到的就是餃子吧。沒錯(cuò)，過(guò)年吃餃子是我國(guó)一種傳統(tǒng)習(xí)俗，每到過(guò)年時(shí)節(jié)家家戶戶都會(huì)團(tuán)聚起來(lái)，一起包餃子煮著吃，尤其是在12點(diǎn)鐘聲敲響時(shí)，吃上一盤熱氣騰騰的餃子，不僅味道鮮美，而且還有很美好的寓意。餃子很多人都愛吃，現(xiàn)在已經(jīng)成為了日常生活中比較重要的美食，很多人由于忙著工作沒有時(shí)間做飯，就會(huì)煮一些餃子吃。餃子儲(chǔ)存也很方便，可以放在冰箱中冷凍，想吃的時(shí)候就可以拿出來(lái)。并且餃子的餡兒多種多樣，可以符合不同人群的不同喜歡。

小廚平時(shí)也比較愛吃餃子，而且工作比較忙，忙起來(lái)就只能煮餃子吃一些，味道也比較好，還可以抵擋饑餓。小廚的媽媽知道小廚比較忙，所以每次包餃子時(shí)都會(huì)多包一些，然后凍起來(lái)方便隨時(shí)吃。但是很多人在凍餃子時(shí)都會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題：凍餃子煮熟后，餃子很容易粘在一起，輕輕一碰就會(huì)導(dǎo)致餃子破皮露餡，而且有的時(shí)候還會(huì)將餃子凍裂開。但是小廚自己并沒有碰到過(guò)幾次這樣的情況。于是小廚就向媽媽請(qǐng)教了一下，如何保存餃子才可以讓餃子不粘連不開裂，今天小廚就把“這3招”分享給大家，喜歡吃餃子的可以看一看。

第一招、放入餃子盒

現(xiàn)在外面有很多賣速凍餃子的，那些速凍餃子雖然吃起來(lái)味道還不錯(cuò)，但是個(gè)頭很小，與自己家包的還是不能比。如果我們想在家中冷藏一些自己包的餃子的話，可以去買一袋速凍餃子，然后用速凍餃子中的包裝盒裝自己包的餃子。這樣每個(gè)餃子就可以很好的分開，不會(huì)出現(xiàn)粘連的情況。在放入冰箱時(shí)，還可以撒入一點(diǎn)面粉，防止餃子凍開裂。

第二招、加入保鮮膜

餃子之所以會(huì)凍開裂，主要是因?yàn)轱溩悠と鄙倜娣郏晕覀冊(cè)趦鲲溩拥臅r(shí)候，可以在上面撒上一層面粉，但是不能太厚，否則煮出來(lái)的餃子皮會(huì)變得很厚。然后將裝有凍餃子的容器用保鮮膜密封、隔絕空氣，這樣也可以防止餃子開裂和粘連。

第三招、用淀粉

餃子粘連主要是因?yàn)槊娣叟c面粉之間會(huì)粘在一起，然后等凍上后兩塊餃子皮就會(huì)成為一塊，所以我們?cè)诶洳仫溩又埃梢詫溩悠秸臄[在盤子上，然后在餃子與餃子中間粘連的位置撒上一些淀粉，淀粉可以隔絕餃子皮粘，這樣凍起來(lái)餃子也是一個(gè)一個(gè)的，不會(huì)粘在一起。

所以愛吃餃子的朋友在冷藏餃子時(shí)可以試試這3招，這樣可以有效的避免餃子煮后會(huì)產(chǎn)生破碎的情況，而且還可以保證餃子的口感，趕快試試吧。

喜歡的話歡迎轉(zhuǎn)發(fā)和收藏吧。

,周鴻祎 六間房,核動(dòng)力手機(jī)電池,現(xiàn)在有什么歌好聽 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-4/4623.html