女人冬天想有好氣色？常吃這道菜，益氣補血比紅棗還管用

隨著冬天的一天天深入，很多朋友朋友都會感覺手腳冰涼，尤其是女性一整天明明穿得很暖和可是也逃不過手腳冰涼的結局。感覺已經不是衣服多少能夠解決的問題了。這些問題也確實不是靠添加衣物就可以解決的，這是貧血的癥狀，所以到了冬天就需要進食一些，益氣補血的食物，來調理這些癥狀。冬天為了保暖肉類是吃的最多的，而女性像是紅棗、銀耳一類養顏補水的吃的較多一些，今天小編要給大家介紹的這道菜不僅便宜，而且補血效果比那些肉食、紅棗更有效。

對于內臟許多人都不喜歡吃，因為內臟腥氣很重。今天小編給大家介紹的就是豬肝了，為了讓大家喜歡這道菜，去除腥氣的辦法當然也是給大家想好了的。豬肝大家都很熟悉，它的營養豐富有著補肝明目、益氣補血的作用，內里的成分比較紅棗對于補血更有效。今天小編就給大家來分享這道大蔥炒豬肝的做法，讓大家吃完后對豬肝贊不絕口。

食材準備：豬肝、小米椒、小蘇打、、食鹽、白醋

制作步驟：

一、先將買回來的豬肝進行清洗，將表面的污血清洗干凈，再放到碗里倒入白醋，再倒入適量的清水，先將豬肝浸泡到表面發白，就可以把豬肝再撈出來用清水沖洗干凈，反復的進行過清洗后會讓豬肝變得更加的干凈。將作料大蔥切段，小米椒切圈放到一邊備用。把清洗后的豬肝切成薄片，放入備好的碗中，再倒入料酒、小蘇打粉和食鹽，攪拌均勻后靜置腌制。

二、準備一個干凈的鍋倒入清水，開火將水燒開。倒入料酒把豬肝倒進去快速的焯水，撈起來后用冷水淋一遍，放置一邊瀝水。

三、換成炒鍋，在鍋中倒油燒熱，再把蔥段放下去爆香接著倒入豬肝，加生抽調味，再把小米椒放進去翻炒均勻看著豬肝的顏色變淡就差不多可以出鍋了。

這道大蔥豬肝的做法簡單，食材易得，在經過這樣的烹調后腥味也去除干凈了，吃起來嫩滑爽口，女人冬天想有好氣色？常吃這道菜，益氣補血比紅棗還管用。大家在日常的食補中還有什么值得推薦的菜譜，不妨在評論區留言與大家一起討論。

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