西瓜味甘淡、性寒，具有清熱解暑，生津止渴，利尿等功能。對于盛夏酷暑吃不下飯，形體消瘦的“苦夏癥”患者，多吃西瓜則具有開胃助消化、促進新陳代謝、滋養身體的作用。

西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發的肌肉無力和疲勞感，驅走倦怠情緒。

西瓜還是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，容易被皮膚吸收，滋潤面部皮膚、防曬、增白。

將吃剩的西瓜皮切成薄片，貼于面部，做成西瓜面膜，用手輕輕摩擦，就可以達到祛斑補水的效果。

挑選技巧：將西瓜拿起來用手掂量帶有空飄感并且是綠色的，則代表是熟瓜。黑褐色還帶有有下沉感并且蜷須尖端變黃枯萎的，是未成熟的瓜。

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