蔥爆木耳】1、【大。木耳一小把備用籌辦提早泡好的，切成斜片大蔥兩根，個切成條青椒半，一樣切成條紅椒半根，配色用來。燒水起鍋，下入木耳水開后，鞭策幾下用勺子，受熱平均使木耳，一分鐘焯水，水備用倒出控。少量食用油另起鍋添入，和青紅椒放入大蔥，炒幾下快速翻，斷生后炒至，木耳倒入，調味：參加食鹽2克持續翻炒15秒開端，1克雞粉，克提鮮白糖1，3克蠔油，快速翻炒開大火，油翻炒平均淋入少量明，起鍋裝盤便可關火。

　　拌洋蔥】2、【涼。蔥半個籌辦洋，薄片切成，盆中放入，浸泡3分鐘參加凈水，洋蔥的辛辣味如許既能削減，口感更脆也能使，切成細絲青椒半個，起備用放在一。卜半個胡蘿，細絲切成，順次拍扁蒜子幾粒，蒜末切成，小盆中放入，個切成細圈小米辣兩，放在一同和蒜末。燒水起鍋，許動物油參加少，開后水燒，蘿卜絲下入胡，分鐘閣下焯水一，水拔涼倒出控，倒入漏勺中控去水份再把洋蔥和青椒絲。個拌菜盆.取一，和小米椒倒入蒜末，鹽2克參加食，1克味精，1克白糖，5克白醋，3克香油，3克蔥油，攪拌平均用筷子，洋蔥倒入，胡蘿卜青椒和，拌勻顛盆，以食用了裝盤便可。

　　瓜拌洋蔥】3、【黃。黃瓜一根洗凈的，去頭尾先切，拍扁用刀，米寬的段切成2厘，盆中放入，鹽2克參加食，平均攪拌，腌制5分鐘放在一邊。切成菱形塊紅椒半片，樣切成菱形塊青椒半片同，個盤頂用來配色和紅椒放在一，放入水盆中洋蔥半個，3分鐘浸泡，的辛辣味去除洋蔥。切成寬條然后掏出，掰散用手，放在一同和青紅椒。扁切成蒜末蒜子兩粒拍，小盆中放入，鹽1克參加食，克提鮮白糖1，0克調味味極鮮1，10克陳醋，油3克芝麻，3克蔥油，攪拌平均用筷子，瓜的盆中倒入裝黃，蔥和青紅椒再放入洋，拌勻顛盆，盤食用了就可以夠裝。