我們都知道，飲食會影響一個人的健康，尤其現在是夏天，氣溫高，不少人都沒有食欲，想吃一些涼的，辣的食物，還有一些人，會晚上大排檔走起，一日三餐也變得不規律，饑一頓飽一頓的，這樣會傷害到身體的健康，還會造成其他的問題出現，民以食為天，所以呢，在日常飲食中，一定要注意，今天呢，小饞貓為大家介紹一種食材，瘦身吃它比“瀉藥”強，排黑色臭便，刮油清腸油，小腹也不鼓了。

這個食材就是竹筍，提起竹筍，是一種綠色蔬菜，不過呢，在以前，普通的人認為竹筍只有刮油的效果，甚至還流行一句話，吃上一頓竹筍，能夠刮油三天呢，不過呢，竹筍可不單單清腸，自身含有的多種氨基酸，對人體有著極大的益處，還能預防心血管，竹筍的吃法比較多，蒸，燉，煮，炒，涼拌等，哪一種吃法都特別的美味，今天呢，小饞貓將為大家分享油燜竹筍的做法。

油燜竹筍的做法很簡單，需要的食材更是常見，即使是廚房小白也能學會的一道菜，我們先準備9個竹筍，少許的鹽，白砂糖適量，醬油適量，食用油適量，雞精少許。先把竹筍處理下，放在清水中洗凈，緊接著放在案板上對半切成，鍋中燒適量的水，將竹筍放沸水中焯水，放在一邊備用。

順手開火，等到炒鍋燒熱后，先把食用油放鍋中，等到油溫達到要求后，把竹筍放入鍋中，加上生抽，白砂糖，少許的鹽，雞精進去，快速的翻炒下，鍋中再加上適量的水進去，小火燜到湯汁變少即可。

竹筍不僅口感好，還有保健的作用，自身富含著蛋白質，胡蘿卜素，多種維生素，微量元素等物質，而且竹筍中的氨基酸，都是人體必需的營養，竹筍中的脂肪很少，熱量很低，有著豐富的膳食纖維，能夠預防肥胖病，還能防止血管堵塞，想要瘦身的人，不妨吃這菜，不僅幫助腸胃清理垃圾毒素，還能改善腸道的問題，對便秘，口臭有著緩解的作用，夏天來臨，竹筍也大量的上市，價格也比較便宜，大家不妨試試這道菜。

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