提起減肥，很多人就想著要節(jié)食，減肥藥，瘦下來也是面黃肌瘦，對身體很不好，小饞貓倒覺得，減肥要在身體健康的基礎上，最近呢，很多人開啟了飲食減肥法，就是平時吃一些刮油減脂的食物，像我們知道的，蘿卜，白菜，冬瓜都有瘦身的作用，還有一道美食，也具有刮油的作用，一起看看吧。

這個菜就是秋葵，許多人受不了秋葵的味道，對它視而不見，秋葵也是最近幾年，出現(xiàn)在大家的餐桌上，秋葵口感很獨特，清爽又脆嫩，既可以吃，還是一種很保健的蔬菜，自身的營養(yǎng)要遠遠高于其他蔬菜，小饞貓也常常買些秋葵回來吃，熱炒，或者涼拌都可以，夏天的時候，小饞貓經(jīng)常涼拌秋葵吃，美味可口，一起看看做法。

涼拌秋葵其實很簡單，我們先把主要的食材準備下：秋葵一把，鹽適量，雞精少許，大蒜適量，生抽，耗油，香油，大蒜適量，先把秋葵清洗干凈，放在沸水中焯水，撈出來過下涼水即可，對半切開，放在盤中。

這個時候，準備一個干凈的碗，將準備的食材放進去，把蒜末也一并放入鍋中，攪拌均勻后，直接的淋在秋葵上面，等到秋葵入味后，就能端上桌開吃了。

涼拌秋葵色香味俱全，一道開胃又下飯的美味，秋葵的營養(yǎng)也是十分的豐富，含有的蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵，胡蘿卜素等物質(zhì)，對人體有著極大的益處，常吃秋葵，還能保護眼睛，使視力更加清晰，而秋葵中含有的可溶性纖維，不僅有著潤腸道的作用，還能消除體內(nèi)的脂肪和熱量，有助于刮油瘦身，使小腹平坦，幫助減掉肚腩，而且秋葵還可以提高身體的免疫力，增強體質(zhì)，預防感冒，秋葵中的鈣元素比較高，能夠促進鈣吸收，比牛奶還要強，小孩子可以多吃呢。

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