小饞貓研究美食來呢，就喜歡沒事在家做飯，尤其一些家庭素炒，簡單快速又好學，家人也都喜歡吃，雖然每次飯桌上的肉類不多，但是都是精心炒出來的，營養也是很豐富的，冬天食用雞魚肉過多，腸胃經常不舒服，所以呢，小饞貓就經常做這道菜，給腸胃刮油，常吃的話，身體舒服了許多，連腸道都干凈了，肝也健康了。

小饞貓就不和大家賣官司了，這個菜就是洋荷姜，大家吃過沒有呢，洋河姜不僅可以食用，也有一定的保健作用，常吃對身體有著極大的好處，洋荷姜有著調經活血的功效，有些女孩子有月經不調的話，可以經常吃點洋荷姜，不僅能夠調經還能養顏補血，洋荷姜的吃法也比較多，經常被人用來腌制咸菜，還可以清炒或者和肉一起炒，都是非常的美味。

雖然現在不是吃洋荷姜的季節，當在超市看到這道菜的時候，小饞貓還是忍不住的買了一些回去，就用青紅辣椒一起炒著吃，美味極了，這樣的吃法也很簡單，非常的好學，像廚房菜鳥的話也可以試試這道菜，保證能拿得出手，下面呢，小饞貓就為大家還原下這道菜的做法，喜歡的可以在家試試哦。

做這道菜呢，其實很簡單，需要的食材都是常見，主要的我們先準備：洋荷姜，大蒜，青紅小辣椒，食用油，鹽，雞精，豬肉。首先呢，我們要把洋荷姜清洗干凈，然后放在案板上切成片，順手將大蒜去皮洗洗干凈，青紅小辣椒去蒂洗洗干凈切成小段。

當我們將這些食材都洗好后呢，我們就可以炒菜了，先把炒鍋燒熱，把適量的菜籽油倒入鍋中，當油溫燒到6成的時候，順手將大蒜和生姜放進去，用小火炒出香味，緊接著將切好的豬肉放進去，一起煸香，等到豬肉炒到變色后，要把洋荷姜放進去，用大火快速的翻炒2分鐘左右，加入鹽和雞精進去，繼續炒個幾下等到食材都入味后呢，我們就可以裝盤了。

洋荷姜吃起來很美味，也有很強的醫用價值，常吃可以止咳祛痰，解毒消腫，促消化，健胃補脾，活血調經等功效，而且洋荷姜中含有大量的蛋白質，多種氨基酸等，能夠被體內快速的吸收，而且洋荷姜中含有的纖維素，能夠促進腸胃的蠕動，加快糞便的排泄，還能預防便秘，有著潤腸道，排宿便的作用，有利于減肥瘦身。女人不想肚子鼓，不如吃這菜，減脂又洗腸，睡眠好了，肝也健康了。

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