黃瓜和“它”天生一對，低脂高蛋白，女人隔三差五吃，腰肢變細了！時間過得真快，還沒來得及好好感受春天的氣息，就已經立夏了。進入夏天，天氣變得比較炎熱，尤其是剛立夏那幾天，最高溫度都在35度以上，這兩天高小仙這里下了幾場雨，感覺要涼爽了不少。夏天，雖然炎熱，但是可以穿漂亮的衣服，可以展示自己的好身材，但是前段時間因為疫情的原因，大家都待在家中，除了吃就是睡，運動量比較少，所以有些朋友都胖了不少。為了能夠恢復到以前的身材，許多朋友都開始了自己的減肥計劃，但是有些人通過節食的方法來減肥，最后不但沒有減肥成功，反而傷害了自己的身體，在這里也提醒大家，節食減肥是不可取的。要想減肥成功，那就要做到“管住嘴，邁開腿”，每天堅持參加體育鍛煉，平常注重自己的飲食，多吃一些低脂、低卡的食物，堅持一段時間，就會慢慢的瘦下來。今天就給大家分享一道減肥美食，這道美食熱量低，營養豐富，特別適合當作減肥餐。

這道美食就是涼拌黃瓜雞絲，這是一道涼拌菜，在夏天吃正合適。黃瓜是我們生活中最為常見的一種食材，它的營養價值非常高。黃瓜中含有丙醇二酸，這種物質可以抑制人體中的糖類轉變為脂肪，可以很好的防止脂肪在人體中大量堆積，黃瓜中的膳食纖維則可以促進腸道的蠕動，具有潤腸通便，減肥瘦身的功效，另外，黃瓜中維生素E含量也非常豐富，可以起到美白肌膚的作用。雞胸肉中蛋白質含量非常高，而且極易被人體消化吸收，除此之外還含有一些人體需要的微量元素，具有很高的食用價值，雞胸肉的熱量也非常低，每100g雞胸肉中僅含有133大卡的熱量和5g的脂肪，屬于低脂低卡的食材，特別適合減肥的朋友食用。將黃瓜和雞胸肉搭配在一起，做成涼拌菜，不僅美味好吃，營養還豐富，女性朋友隔三差五吃一次，清理腸道，排出體內的宿便，腰肢變細了，穿什么衣服都好看。

涼拌黃瓜雞絲

需要準備的食材：

雞胸肉200g、黃瓜1根、胡蘿卜半個、干木耳適量、生抽適量、白糖少許、香油適量、香醋適量、辣椒油少許、食鹽適量、大蒜3瓣

制作步驟：

1、準備好所需要的食材，取一個碗倒入適量的清水，將干木耳放入水中提前泡發好（泡發的時間不要太久。1個小時左右即可），鍋中加入適量的清水，大火燒開后，將泡發好的木耳放入鍋中焯水1-2分鐘左右，然后撈出放入涼水中過涼，最后用刀切成細絲備用。

2、雞胸肉放入水中浸泡15分鐘，去掉肉中的血水，然后放入鍋中，加入適量的清水和少許的料酒，大火煮開后，改成中小火煮10分鐘左右，煮至用筷子可以輕松的插透雞胸肉，說明雞胸肉已經煮熟了。將煮好的雞胸肉撈出，放入涼水中過涼，然后用手撕成絲放入碗中備用。

3、將胡蘿卜和黃瓜清洗干凈后，用刀切成胡蘿卜絲和黃瓜絲備用。

4、大蒜去皮后用刀切成蒜末，取一個小碗，根據個人口味，放入適量的辣椒油、生抽、香醋、香油、白糖、食鹽，然后再放入切好的蒜末，用筷子攪拌均勻后即可。

5、將處理好的雞絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲、木耳絲放入盆中，然后倒入調好的料汁，用筷子攪拌均勻，即可裝盤上桌，這道香辣開胃的涼拌黃瓜雞絲就做好了。如果家中有熟白芝麻，可以撒上少許的白芝麻做點綴，吃起來會更香。

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