小六想問下大家，兒時喜歡哪些食材呢，有沒有最愛吃的一種，想必大家都有個難忘的美味，小六也不例外，前幾天，在菜市場看到雞頭梗在賣，就買了一些回去，打算炒菜來吃，說起這個雞頭梗，小六至少十幾年沒吃過了，看到這個菜之后，童年的記憶就打開了，想起自己采摘雞頭梗的情景，也想起吃雞頭梗的樣子，今天呢，小六就為大家分享這道美食，青椒炒雞頭梗的做法。這菜10幾年沒吃了，比蘿卜還“瘦身”，降火減小腹，衣服穿s碼。

有人說，靠山吃山，靠水吃水，雞頭梗生在水中，又叫茨實，還有些地方叫雞頭米，雞頭梗也是家鄉的特色美食，想必一些人聽到雞頭梗的名字，還以為是雞脖子呢，雞頭梗是水中植物，而且葉子就像荷葉一樣在水中，雞頭梗渾身長滿了刺，采摘的時候一定要注意呢，小時候，經常被扎到，雞頭梗的吃法很多，小六最喜歡的就是青椒和雞頭梗一起炒，簡單快速的家常小炒，幾分鐘就能出鍋，下面，一起來看看這道菜的吃法。

青椒炒雞頭梗，做這菜前呢，先把主要的食材備好，青椒2個，雞頭梗一把，鹽適量，雞精少許，大蒜適量，橄欖油適量，先把青椒洗洗感覺，切成塊放在一把，再把雞頭梗表層撕下來，這樣做的目的是避免影響口感，順手清洗感覺，切成段狀放在一把，大蒜，生姜洗凈后，切成顆粒狀。

這個時候，我們就可以炒菜了，起鍋倒上適量的橄欖油，先把大蒜，生姜放鍋中，激發香味后，再把雞頭梗放進去，快速的翻炒后，把青椒放進去，加上鹽，雞精炒到食材入味后，就可以出鍋了。

雞頭梗有淡黃色，有粉色的，口感都是一樣的，美味可口，吃起來又清爽，雞頭梗的吃法多，營養價值也比較高，廚房小白也可以試試，而且雞頭梗吃起來很清爽，夏季的時候，能夠清熱解毒，還能給腸胃刮油排毒呢，腸道變得更干凈，保護肝臟，有著刮油瘦身的效果，常吃雞頭梗，還能清除腸道的多余幼稚，改善消化不良的癥狀，有輔助瘦身的作用，想要瘦身的人不妨試試這道菜。

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