雞蛋可以說是生活中的萬能食材了，它不僅營養高，還可以和各種各樣的食材搭配，每種搭配都能激發出不一樣的味道。大家最常吃的，像西紅柿炒雞蛋，青椒雞蛋洋蔥雞蛋等，都是很受歡迎的家常菜。小伙伴們平時應該也都常吃雞蛋吧。小饞貓今天介紹的是用雞蛋和大蔥一起搭配炒，不僅味道好，還下飯又營養，但今天為大家介紹的這道雞蛋的做法，不僅口感美味，營養價值高，做法特別簡單，超級下飯。

【雞蛋炒大蔥功效】

提起大蔥，大家做飯的時候幾乎天天都用得到，但一般都是把大蔥當做配料，提腥提味的，用的量比較少。大蔥其實也可以當主食食用的。它的營養價值也很高，含有各種維生素、胡蘿卜素、食用后能夠保證人體激素的正常分泌，還有很好的滋補壯陽的功效。另外，食用大蔥還能促進胃液的分泌，能夠有效增進食欲。把大蔥和雞蛋一起炒，營養價值瞬間翻倍，一起跟著小饞貓看看做法吧。

【雞蛋炒大蔥做法】

第一步：準備三到四根大蔥，去掉蔥葉，洗凈后切段備用。打兩顆雞蛋倒入碗中，加入少許食鹽后攪拌均勻。

第二步：熱鍋中倒入少許食用油，油燒熱后，倒入適量蛋液，炒至金黃后放入切好的大蔥，放入少許食鹽，翻炒幾分 鐘后即可出鍋。

這樣一道香噴噴的雞蛋炒大蔥就出鍋了，味道真是超級的好吃，大伙在炒這個菜的時候，大蔥也可以適量多放點，這樣味道更佳，強身的效果也更好。