導(dǎo)語(yǔ)：孩子總是睡不著？每天堅(jiān)持喝一杯它，安神助眠，一覺睡到大天亮

夏天比較熱，所以人們便容易出現(xiàn)睡眠不好的情況，在這種時(shí)候我們便可通過(guò)日常的飲食來(lái)做以改變，多吃一些可以幫助睡眠的食物，這樣睡眠質(zhì)量也會(huì)提升許多，我常會(huì)選擇用百合搭配銀耳、蓮子等燉湯，這樣的湯不僅是可以幫助安神助眠，而且適當(dāng)喝對(duì)于清熱、消暑等也有非常好的幫助，每天堅(jiān)持喝一次可以幫助改善睡眠，一覺睡到大天亮，而且關(guān)鍵的是這份湯的做法也很簡(jiǎn)單，掌握好其中的方法和技巧，做的湯清香味美，特別好喝，下面我便會(huì)將這款湯的做法詳細(xì)分享給大家。

蓮子百合燉銀耳的做法：

備用食材：鮮百合100克，蓮子30克，干銀耳20克，水適量，冰糖適量；

制作過(guò)程：第一步，所有的食材都準(zhǔn)備到位，銀耳事先放入在30度左右的溫水中浸泡，差不多2個(gè)小時(shí)的時(shí)間，便可去掉根蒂用手撕成小朵；

第二步，蓮子準(zhǔn)備出適量，也需要事先放入清水中將其泡發(fā)，然后清洗干凈，去掉蓮子的芯，百合準(zhǔn)備1個(gè)，去掉根部后將其清洗干凈；

第三步，將事先處理好的銀耳用剪刀剪碎，放入在煮鍋中，越碎越好，然后一次性加入足夠的清水，大火煮開后，轉(zhuǎn)至小火慢慢煮；

第四步，差不多30分鐘的時(shí)間，便可發(fā)現(xiàn)銀耳變得比較粘稠了，這個(gè)時(shí)候放入蓮子和百合，繼續(xù)小火慢慢煮，差不多45分鐘的時(shí)間；

第五步，將食材都燉好后，便可根據(jù)個(gè)人的口味加上點(diǎn)冰糖調(diào)味，撒上點(diǎn)枸杞點(diǎn)綴，煮至冰糖完全融化后，便可關(guān)火出鍋。

小編總結(jié)：百合自身的價(jià)值非常高，對(duì)于安神助眠有非常好的幫助，在這個(gè)季節(jié)適當(dāng)吃會(huì)有很好的作用，而蓮子同樣也有養(yǎng)心安神的作用，所以這兩者的搭配使得整體的價(jià)值都提升了，另外銀耳被稱為是“窮人的燕窩”，滋補(bǔ)效果非常好，所以說(shuō)做的這份湯價(jià)值及其豐富，我每天會(huì)堅(jiān)持讓家人喝一杯，既能安神助眠，還可幫助清熱消暑，這樣的湯堅(jiān)持喝，孩子一覺就能睡到大天亮，這碗湯的做法非常簡(jiǎn)單，相信你也能輕松搞定，以后想喝了便可隨手給家人做，蓮子、百合和銀耳，簡(jiǎn)單的搭配便可做出一份營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，大家別錯(cuò)過(guò)了。

烹飪小技巧：

1、銀耳想要熬出膠質(zhì)，記得要用溫水泡發(fā)，別用熱水，否則容易泡爛，銀耳泡發(fā)的時(shí)間不要太短了，一般最少要2個(gè)小時(shí)，這樣的銀耳才會(huì)更加容易熬出膠質(zhì)；

2、銀耳需要剪的碎碎的，接觸面積越大，更易煮出膠質(zhì)，冷水下入鍋中煮，大火煮開后轉(zhuǎn)至小火慢燉，這樣的銀耳更易釋放價(jià)值，做的湯效果也會(huì)特別好，差不多半個(gè)小時(shí)便能將銀耳煮出膠質(zhì)；

3、百合和蓮子用新鮮的或者干的都可以，如果是干的，便需要事先泡發(fā)才可，冰糖可以根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)加，待將湯煮好后，放入冰糖煮至融化便可。

孩子睡眠老不好，堅(jiān)持喝這碗銀耳百合湯，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、安神助眠，如果你認(rèn)為這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來(lái)學(xué)習(xí)，或者是分享給更多的人！

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