最近這段時間，一直忙著給孩子補鈣，想必家長們最擔心的就是孩子缺鈣不，缺鈣的話影響著身體的發育，所以呢，很多人會想到排骨，牛奶，鈣片等，其實呢，生活中不少補鈣的蔬菜，我們不妨換著花樣做給孩子吃，避免挑食，這次呢，小饞貓要為大家分享一道美食，它就是清炒空心菜梗，好吃美味，十分營養的一道菜，下面，一起來詳細的看看吧。藏在身邊的“補鈣劑”，隔天炒一盤，個頭長得快，腦瓜聰明又靈活。

說起清炒空心菜梗，是餐桌上的常客，備受大家的青睞，空心菜是夏季的時令菜，現在正大量的上市，價格比較便宜，小饞貓經常把空心菜葉和空心菜梗分開炒，尤其是空心菜梗吃起來更青翠可口，十分美味哦，和大蒜一起炒，幾分鐘就能裝盤，做法很簡單哦。

我們做這道清炒空心菜梗的時候，先把主要的食材準備好，空心菜梗一把，鹽適量，雞精少許，大蒜一頭，食用油適量。

1，首先，我們要把空心菜梗放在清水內多沖洗幾遍，瀝水后，切成顆粒形狀，放在盤中備用。

2，這個時候，再把備好的大蒜沖洗下，切成顆粒形狀，放在小碗內即可。

3，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，放上大蒜快速的爆香，再把空心菜梗倒入鍋中，旺火繼續翻炒。

4，炒到食材斷生后，放上鹽，雞精進去，等到食材炒到入味了，就可以裝盤了。

這道清炒空心菜梗的做法是不是很簡單呢，喜歡的話在家試試哦，空心菜梗吃起來清脆美味，比吃魚肉還要過癮呢，空心菜是綠色山珍，不管是熱炒還是涼拌，風味很是獨特，清炒的話能夠保留大部分的營養成分。

另外，空心菜中的鈣質很豐富，能夠促進鈣質的吸收，幫助代謝體內的毒素，促進身體發育，還能強壯骨骼，空心菜青翠碧綠，十分誘人，孩子要多吃哦，補充鈣質，還能長高個，提高免疫力。

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