買雞蛋時挑蛋殼顏色深的還是淺的？教你3個招選出好蛋，趕緊收藏

雞蛋對于一般家庭來說，應該是屬于生活的必需品，家家戶戶對于雞蛋的青睞，想必都不用小編來說了。不過，雞蛋也有好有壞，但是大多數(shù)人會選擇好肉、好水果，對于怎么挑選精品雞蛋，卻不知道如何下手，那么今天就跟著小編一起來看看，到底怎么做才能挑選出比較好的雞蛋吧！那么賣雞蛋時挑蛋殼顏色深的還是淺的？教你3個招選出好蛋，趕緊收藏！

如果你是在超市賣雞蛋的話，基本上不用奢望去買到正宗的土雞蛋，所以基本上也不要想著用比較貴的價格去購買所謂的土雞蛋。另外，雖然土雞蛋的口感比平常雞蛋確實要好上許多，但是其實在營養(yǎng)價值上相差不了太多，一個人一天能夠攝取的營養(yǎng)元素也只有一個雞蛋的量。另外，雞蛋殼其實與母雞自己的基因有一定聯(lián)系，與營養(yǎng)含量并沒有直接聯(lián)系。所以總的來說，有兩個點可以完全不用考慮。一：是否為土雞蛋；二：雞蛋殼的顏色。

其實對于一個好雞蛋來說，最值得考慮的應該是它的聲音。因為如果是新鮮的雞蛋，它在被晃動的時候，是不會發(fā)出聲音的，而且握在手上的感覺會比較沉甸甸；反之，不太新鮮的雞蛋在晃動的時候，會發(fā)出一些聲響，而且手感比較輕。

考量的標準除了聲音之外，還有雞蛋的觸感。很多人可能都喜歡購買比較表面比較光滑的雞蛋，其實這樣的做法是錯誤的，真正新鮮的雞蛋其實是有一些粗糙感的，而那種摸起來特別光滑的雞蛋，時間往往就放得比較久遠了。

除了上面兩個雞蛋，其實雞蛋放進水里面也能檢測一個雞蛋是否為新鮮雞蛋。將雞蛋沉浸在水里面，橫臥在水中的時候，那就說明這個雞蛋比較新鮮，但是如果雞蛋直立了起來的話，那說明這個雞蛋就有些不新鮮了。不過，在超市購買的時候，因為時間地點的限制，往往能難實現(xiàn)，只能在買完提回家之后才能實現(xiàn)。

不管怎么樣，雞蛋的保質(zhì)期并不長，為了吃到最新鮮營養(yǎng)的雞蛋，建議大家一次性不用購買太多，買了之后放在家里也不要放太久，最好在半個月之內(nèi)就吃完！

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