蓮藕里面的淤泥洗不掉咋辦？在水中加幾滴它，洗得干凈，吃得安心

蓮藕是我們生活中再常見不過(guò)的一種食材了，生食熟食都能發(fā)揮其美味。煲湯，能滋補(bǔ)身體；清炒，爽脆可口；加工成淀粉、藕粉，更是開胃滋補(bǔ)；現(xiàn)在還有不少大廚將藕制作成辣條、鹵藕。既可以作為小孩的零食也可以作為下酒的小涼菜，想想都讓人垂涎欲滴。

除此之外，蓮藕入藥后，其效果也不容小覷，因?yàn)樗胸S富的礦物質(zhì)元素，經(jīng)常食用或入藥可以達(dá)到促進(jìn)新陳代謝、預(yù)防皮膚干燥，預(yù)防身體內(nèi)出血。甚至有益于心臟健康，是體弱多病的婦女、小孩的滋補(bǔ)佳品。 經(jīng)查看資料發(fā)現(xiàn)，原來(lái)蓮藕按照孔的數(shù)量可以分為7孔和9孔。但也正是這些孔成為了蓮藕唯一的煩惱，蓮藕里面的淤泥洗不掉咋辦？如何才能將孔內(nèi)的淤泥清晰干凈吶？

蓮藕是蓮的地下莖，生長(zhǎng)于低洼泥池、水池、河塘中。雖生長(zhǎng)于淤泥卻保持自身白白凈凈，因此自古就有對(duì)蓮藕“出淤泥而不染”的贊美。雖有此贊美，但難免還是會(huì)有淤泥附著于蓮藕表面甚至孔內(nèi)，這就給蓮藕的清洗帶來(lái)了不少麻煩。人們?cè)谂腼冎幸彩钩隽烁鞣N辦法來(lái)對(duì)付這些淤泥，像用蘇打水泡、筷子捅、刷子刷，但費(fèi)了半天勁，效果也不盡如人意。

現(xiàn)在好了，一位藕農(nóng)在和蓮藕的長(zhǎng)期打交道中終結(jié)出了一個(gè)妙招。只要在清水中加幾滴它，再將蓮藕切成薄片，泡上5到10分鐘，如果藕塊切得稍大，可以用30度以上的溫水，浸泡的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)。最后撈出，清水沖洗即可，這樣既洗得干凈，又可讓你吃得安心，白皙的藕片一定讓你看得胃口大開。

其實(shí)，藕農(nóng)在水里滴入的就是鹽和醋，只不過(guò)放的比例要比我們平時(shí)炒菜時(shí)的濃度稍微高一點(diǎn)，這樣才能輕松的把蓮藕洗凈。除此之外，鹽和醋同樣也能幫助我們清洗衣服上的污漬，效果比高能的洗衣粉還要好。怎么樣，是不是迫不及待想要試一下，準(zhǔn)備小炒一個(gè)清脆的藕片吶。

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