在我們中國人眼中，豬身上的所有部位都可以食用，都可以制作成美味。但是在國外人眼中，豬身上有很多部位都不能食用，比如豬蹄，豬耳朵，豬內臟等等，他們都是直接丟棄的。

當外國人看中國人吃豬頭肉，他們也表示不能理解，為什么中國人會喜歡吃豬頭肉？接下來我們一起來看看原因，原因很簡單，看完秒懂！

第一：豬頭肉口感好。最好吃的豬肉，既不是全肥，也不是全瘦，而是肥瘦相間。豬頭肉，它就是屬于肥瘦相間，吃起來口感不會柴，也不會太油膩，剛好合適。

豬頭肉的烹飪方式也有很多種，比如可以制作成涼拌豬頭肉、鹵豬頭肉以及臘豬頭肉等等，不管哪一種，它的味道都非常美味，讓人吃了上癮。

第二：豬頭肉營養豐富。豬頭肉含有豐富的蛋白質，脂肪酸，以及脂肪等。除了營養豐富，還具有補虛，滋陰，養血，潤燥等作用。好吃作用有多，所以生活中，很多人都喜歡買豬頭肉吃。

第三：豬頭肉的價格便宜。相對來說，豬頭肉的價格，會比瘦肉、五花肉的價格都便宜，所以有很多人都愿意買豬頭肉。豬頭肉的價格雖然便宜，但是吃起來卻美味，口感不比五花肉差。能省下一筆錢，很多人都寧愿購買豬頭肉，所以在中國市場上根本不用擔心豬頭肉賣不出去。

就是因為這以上三個原因，所以中國人都非常愛吃豬頭肉，你們喜歡吃豬頭肉嗎？

小貼士：減肥人士不宜吃豬頭肉，容易越吃越胖，很難瘦下來。除此之外，高血壓、高血脂、糖尿病等人，也不宜吃豬頭肉，容易加重病情，所以平時喜歡吃的人，最好別吃！

,天津理工學院,matlab 函數,蔣海松 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-4/1318.html