自助餐的經營模式，非常受年輕人的歡迎，幾乎每一天的生意都是爆滿的狀態。一到周末、節假日的時候，不僅店里爆滿，門口排隊等候的人也非常多。自助餐那么受歡迎，市場上很多餐飲店，都使用這個模式。當然它也有區別，被分為高檔自助餐和低檔自助餐，人們根據自己的消費水平進行消費。

去吃自助餐時要注意，很多“新人”都不懂，一定要避開這四種食物別吃，老板看了不敢怠慢，是“內行人”。我們一起來看看！

第一種：蛋糕甜點。不管是高級自助餐廳還是普通的自助餐廳，它們都會有蛋糕甜點，這也是必備的食物之一。自助餐的老板比較“有心計”，一般都是把蛋糕甜點擺在進門顯眼的地方，這樣顧客進門時，就會被這些甜點吸引到。

這些甜點一般都會做的很精致，非常迷你小巧，顧客認為它吃不飽，那么就中招了。蛋糕甜點容易填飽肚子，吃幾個就五分飽了，所以大家吃自助餐時，千萬別一進去就吃蛋糕甜點。

第二種：海鮮。平時大家比較少吃海鮮，所以去吃自助餐時，都會有一種心理，那就是多吃一些海鮮。但其實自助餐的海鮮，幾乎都是不新鮮的，很多都是冰箱冷藏的存活，味道一般，營養價值也低。

第三種：冰淇淋。夏天去吃自助餐，一進店里，就想先吃一根冰淇淋解解暑降降溫。冰淇淋看似小小個，不能吃飽，但其實它一吃下去，之后也吃不下太多食物。

第四種：炒飯。自助餐的炒飯，一般都會放海鮮進去炒，使得看起來更有食欲感。其實這是自助餐老板的一個“坑”，很多人不懂，看到炒飯很有食欲就吃了，吃過之后發現，什么都吃不下來，花吃自助餐的錢，進店只吃了炒飯，真的虧大了。

吃自助餐時，你若避開這四種食物，老板絕對不敢怠慢你，一看你就是“內行人”！

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