黃瓜和此物一起炒，清新口氣，血管通暢無阻，春天常吃美白皮膚

黃瓜具有一定降低血糖的作用。之所以黃瓜能夠降血糖，主要是因為在黃瓜中含有很多的葡萄糖和果糖成份，黃瓜中的糖分跟其它的糖份是不一樣的，它們的代謝方式不一樣。患有糖尿病的人，自己的飲食一定要得到重視，要清淡一些，黃瓜就是非常理想的食物，可以把黃瓜作為淀粉類的食物來填飽肚子，糖尿病人吃黃瓜不僅不會導致血糖升高，反而會讓自己的血糖降低，保持穩定的狀態。在美味的黃瓜中除了含有大量的維生素和纖維素以外，還含有一種叫做丙醇二酸的物質，這種物質非常具有藥理作用，能夠有效阻止糖類物質變成脂肪，還可以控制體內的膽固醇，讓膽固醇降低，可以讓身體更加健康，并且還能夠減肥瘦身。對肥胖人士來說絕對是不二的選擇，平時喜歡健身的人，也可以配合吃一些黃瓜，效果會更好。

香干含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。香干中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

健康功效

黃瓜:活血化瘀

食材用料

黃瓜 2根

蔥花 少許

姜絲 少許

香干 5塊

鹽 一小勺

食用油 適量

雞精 少許

黃瓜炒香干的做法

1.準備好要用的食材如圖（這里要說的是黃瓜因為它是本地黃瓜所以它去皮后是白色的）

2.熱鍋放油

3.油溫七成熱時放入蔥花和姜絲爆香，

4.再放入香干翻炒片刻

5.放入紅椒絲再翻炒片刻，加鹽調味

6.最后再倒入黃瓜和青椒絲翻炒至斷生，

7.再放少許雞精調味即可出鍋。

8.成品圖

小貼士

黃瓜去皮去瓤，吃起來口感比較好，脆脆的。

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