西紅柿又名番茄，既可以當(dāng)蔬菜又可以當(dāng)水果，很多人都喜歡生吃西紅柿，吃起來酸甜可口，味道很棒。把它當(dāng)做蔬菜，跟雞蛋搭配也是大家很愛吃的一種菜。西紅柿富含營養(yǎng)，而且還有迷人的外觀，被稱為“菜中的神奇之果”。

西紅柿我們一年四季都可以見到，也是很多人愛買。西紅柿平時(shí)大家都是看著哪個(gè)更好看，就挑哪個(gè)，并沒有認(rèn)真的挑。現(xiàn)在很多蔬菜，商家都是會(huì)催熟，或者讓西紅柿看起來更加好看，都會(huì)打激素。西紅柿也是會(huì)打激素的一種蔬菜，那么怎么分辨呢？老果農(nóng)：看三個(gè)地方，別再亂買了！

我們看西紅柿的柿蒂，西紅柿只有在它大量上市的季節(jié)柿蒂才有可能有全紅的，如果是反季節(jié)，柿蒂還是紅的，那么這種西紅柿，很多可能就是打了激素。還有看西紅柿的個(gè)頭，一般自然生長成熟的，形狀大小都是有一定的差距，而催熟的西紅柿則像一個(gè)模子刻出來的一樣，也有些會(huì)出現(xiàn)畸形，所以這樣的西紅柿最好是不買。

還有看西紅柿的顏色，自然成熟的西紅柿外表是紅色中帶著點(diǎn)青色，而打了激素的西紅柿，則全都是紅色的。還有切開之后，發(fā)現(xiàn)西紅柿里面長滿了籽，說明這種就是自然成熟的，而里面是空心的，那么說明這個(gè)打了激素。

還有你可以用自己的手掂量一下西紅柿的重量，自然成熟的西紅柿拿著比較輕，密度減少了，而打了激素的西紅柿則會(huì)拿起來會(huì)比較重，里面的密度比較重。打了激素的西紅柿，看起來也是更漂亮，看起來就像打了蠟一樣，這樣的西紅柿最好不拿！

其實(shí)打了激素的西紅柿，我們吃的時(shí)候也是很容易分辨出來的，自然成熟的吃起來汁水很多，酸甜可口。而催熟的吃起來比較硬，味道也是比較淡。所以西紅柿有沒有催熟，看外觀，看柿締、看顏色。這三點(diǎn)就可以分辨了，而且還可以用手掂量重量等等，所以不要再亂買了！

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