苦瓜和此物一起炒，美白皮膚，減肥瘦身，可惜很多人不喜歡吃

苦瓜的營養價值

1.我們首先要知道的是，苦瓜作為一種綠色蔬菜糊，一定會有非常豐富的維生素c而為這種維生素c對于我們的身體是非常有好處的，它可以幫助我們預防壞血病。甚至可以提高我們自身機體的免疫力，抵抗力等等。

2.苦瓜中含有一種特殊的物質叫苦味素，而這種苦味素可以幫助我們身體中的脂肪迅速消化，尤其是體內積累過多脂肪，早導致肥胖的人們多吃苦瓜是可以幫助減肥的。

3.苦瓜雖然是綠色蔬菜，但是它其中也是含有蛋白質這一類的物質的，而它所含有的蛋白質可以刺激我們身體中的免疫細胞，讓它們能夠擁有更強的抵抗病毒的能力。

雞蛋中還有其它重要的微營養素，特別是鉀、鈉、鎂、磷等微量元素都是我們人體所需要的，可以很好的促進我們人體的健康，特別是在雞蛋的蛋黃中的鐵含量很豐富，是可以幫助大家補血益氣的。如果說想要皮膚紅潤光滑，那么鐵元素不能少。在雞蛋中的蛋白質也是極為豐富的，這也是雞蛋中最豐富的物質，蛋白質可以對肝臟組織損傷有修復效果，對促進肝臟健康有幫助，特別是在蛋黃中的卵磷脂很豐富。也可以促進肝細胞的再生，是大家預防肝臟疾病的好選擇。

健康功效

雞蛋:護眼明目

苦瓜:明目

白糖:活血化瘀

食材用料

雞蛋 2個

苦瓜 2根

鹽 適量

油 適量

白糖 少量

料酒 少量

苦瓜炒雞蛋的做法

1.成品圖

2.準備雞蛋和苦瓜。

3.洗凈苦瓜切兩半去瓤。

4.苦瓜切丁

5.鍋里燒開水放苦瓜輕微焯水撈出過涼水控干水份。

6.碗里打入雞蛋，放鹽和料酒。

7.攪勻成蛋液。

8.然后放苦瓜和雞蛋拌勻。

9.鍋里燒熱油到入苦瓜翻炒，不要炒太嫩。出鍋前放一點白糖提味。

10.裝盤

小貼士

雞蛋放料酒可以去腥，炒出的雞蛋更蓬松。苦瓜焯水可減輕苦味也可用鹽腌制一會。

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