隨著年齡的增加，身體的各個機能都在下滑，現實美食越來越多，我們在平時一定要注意，飲食的好壞會影響著自身的健康，所以呢，這次小饞貓為大家分享一道健康的飲食餐，它就是蒜苗炒雞蛋，喜歡的話和小饞貓學習下呢，蒜苗現在吃起來鮮嫩可口，沒有大蒜的辛辣，下飯還開胃的一道菜。夏季少吃豬肉，多吃這菜，美味可口，排出毒素，越吃越瘦，肝臟變健康。

說起蒜苗，很多人認為是蒜薹，其實不是的，這是兩種不同的食材，潔白的蒜白，碧綠的蒜葉，搭配雞蛋一起炒，色香味俱全，對腸道也特別好，尤其這道菜的做法很簡單，就連廚房新手也可以試試，下面呢，為大家詳細的介紹下它的做法。

我們做這道蒜苗炒雞蛋的時候，先把主要的食材準備好，蒜苗一把，雞蛋2個，鹽適量，五香粉適量，食用油適量。

1，首先，要把蒜苗上面的雜物處理下，根部清理后，把蒜苗放在清水內洗凈，瀝水后，再切成斷生放在盤中。

2，這個時候，把雞蛋液磕在碗中，用筷子均勻的翻拌后放在一邊，也可以加適量的溫水進去哦。

3，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，放上雞蛋煎成金黃色，裝盤備用即可。

4，最后，鍋中留一些食用油，放上蒜苗快速的翻炒后，再把雞蛋放入鍋中，加上鹽，五香粉進去，快速的炒幾下后，食材炒到入味了，就可以裝盤了。

這道蒜苗炒雞蛋的做法是不是很簡單呢，喜歡的話不妨試試呢，蒜苗吃起來可口美味，清爽鮮嫩，夏季多吃些有助于排出毒素，腸道越來越健康，還有利于緩解便秘，積食等癥狀，蒜苗中的熱量很低哦，膳食纖維豐富，對瘦身起到很好的幫助。

另外，蒜苗中的辣素有助于代謝體內的毒素，清熱解毒，還能抗菌消炎等，有助于身體健康，愛美的人千萬別錯過這道食材 ，成本很低，家家戶戶吃得起。

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