失眠頭疼！失眠擾人！失眠真的好難受！長期失眠，容易引起心煩意亂、疲乏無力，甚至出現頭痛多夢、盜汗等一系列問題。其實在我們周圍有很多食物，對失眠就有非常好的效果，當我們出現失眠的情況時，就可以常吃一些對失眠有幫助的食物，來進行改善睡眠哦。9月，天然“安眠藥”被找到，常吃睡得香，一覺到天亮。每次壓力大就容易失眠，這時候回家吃一頓老媽的拿手好菜——淮山炒香菇，就可以睡個好覺了。

淮山，是一種草本植物薯蕷的塊根，里面含有各種氨基酸，以及多種礦物質，具有健脾養胃，補氣益精、益心安神等功效，能夠緩解身體壓力過大，而出現的失眠問題，并且可以有效的滋潤肌膚，抗衰老，在美容養顏方面也有不錯的療效。當然，睡得香，臉色自然就好起來了。想睡得好又美美噠，就不要錯過它了。想考研的學姐學長們，都已經隔三差五開始吃起來這道“天然安眠藥”了，趕緊也給家里總是失眠的老人做起來吧。

正值換季，夜晚翻來覆去總是睡不著。晚上睡不好，第二天的精神狀態就很差，影響著我們的學習和工作，讓人很苦惱，但是總依靠藥物對身體是不利的。失眠的人吃藥是常見的現象，但安眠藥真的不能常吃，它會產生依賴作用，時間長了不僅不能改善失眠，反而還會加重失眠，所以吃安眠藥不是解決問題的根本方法。今天和大家分享一道可以改善睡眠的菜——淮山炒香菇。我們家隔壁老王最近嚴重失眠，他的頭發都快掉沒了，他知道我懂點養生知識，就過來學習了這道菜法，每天做給自己吃，漸漸的失眠的情況好多了。

中醫都講究食療，所以失眠自然也是可以采用這種方法的，自然界中它有很多對手，只要長期堅持吃淮山炒香菇，身體自然會慢慢恢復，而且記憶力和體力都會增強。堅持吃，倒頭就睡，一覺到天亮。香菇的味道鮮美，它所散發的香氣撲鼻溢人，并且營養豐富助安眠，有著“菌菇之王”的美譽。具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素，是遠離失眠、延年益壽的上品，備受人們青睞，味道特別鮮美。喜歡的朋友趕緊試一試吧。

【淮山炒香菇】

食材：

淮山一節，香菇65g，青辣椒1個，紅辣椒1個，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，食用油適量，食用鹽適量，蔥花適量，清水少許

做法：

1.首先我們將市場上買來的淮山處理一下，先用清水將其沖洗干凈，注意在洗的過程中，需要雙手戴上手套哦，這樣可以有效避免皮膚與淮山直接接觸哦，從而出現皮膚瘙癢的情況，洗好后用刮皮刀將其表皮依次除去哦，接著將去皮后的淮山放在案板上，用刀將其切成大小適合的片狀，切好后放在案板上備用即可。

2.將市場上買來的香菇用清水沖洗干凈，邊洗邊用雙手揉搓下，這樣便于除去殘留在香菇表面的雜質，洗好后濾干水分，將香菇依次放在案板上，用刀將它們全部切成片狀，放在案板上備用即可。

3.起鍋燒熱，向熱鍋中加入適量食用油，開火將其加熱片刻，燒至油溫為5~6成熱時，接著將切好的淮山依次放入鍋中，用鍋鏟將其翻炒片刻，注意在炒的過程中，需要依次向鍋中加入生抽，食用鹽進行調味，從而使炒出來的淮山吃起來口感好，同時也更入味。

4.接著向鍋中加入切好的香菇，用大火將其翻炒均勻，炒勻后依次向鍋中加入老抽，料酒，切好的青辣椒，紅辣椒進行調味，并用鍋鏟翻炒片刻，以便使調料品與香菇和淮山充分的混合在一起，從而增添這道菜的口感，炒至淮山表面熟透時，接著向鍋中加入適量清水以便降低一下油鍋的溫度，將大火轉為中火，炒至鍋中水分快干時即可關火出鍋，最后將炒熟的淮山和香菇裝入盤中，另外再撒上適量蔥花進行裝飾一下就可以開吃了，是不是很簡單呢？喜歡的朋友趕緊試一試吧。

【嘉雯美食屋小貼士】

1.在處理淮山的時候，我們記住一定要戴上手套哦，因為淮山是屬于堿性物質的，它與皮膚直接接觸的話，會使皮膚呈現一種瘙癢的狀態，所以為了避免這種情況的發生，我們最好還是戴上手套，將皮膚與淮山隔離開來哦。

2.炒好的淮山和香菇裝入盤中之后，我們可以在其表面撒上適量的蔥花裝飾一下哦，一方面可以使這道菜顏值高，看起來就有滿滿的食欲感。另一方面可以增添這道菜的口感，使其吃起來口感好，同時也更入味哦。

好了今天的淮山炒香菇就分享到這里了，大家吃過這道菜嗎？你認為它是天然“安眠藥”嗎？歡迎大家在下方評論或留言哦。在此衷心感謝你們的“每一個點贊，每一個評論”，這些都是對我的極大鼓勵和支持，也是我不斷前進，創作力，如果大家還想了解更多的美食菜譜的話，記得在右上方點個關注哦！在這里先謝謝你們了。

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