1碗淀粉2杯牛奶，教你做出香甜美味的夏日甜點，孩子超愛吃！

有許多女生都喜歡吃甜品，但是如果每次都去甜品店吃花費也不低，其實很多網紅甜品都是可以自制的，自己用的都是上好的材料，成品會更加可口。就比如牛奶小方，只需要兩杯牛奶，一碗淀粉，就可以做出香甜美味的夏日甜點，孩子超愛吃！

我們通常把淀粉用來掛漿或者勾芡，在炒某些菜的時候，最后的時候要放一些淀粉水，湯水就會變濃，整個掛在食材上，滋味也會更足，而在炒肉的時候更是需要淀粉來隔絕肉類與鍋子，這樣肉質會更加鮮美。平時所用的淀粉種類也是很多的，有土豆淀粉，紅薯淀粉以及玉米淀粉，相對來說土豆淀粉的增稠效果最好，有許多人也更喜歡用它，它的粘性很大，質地也非常細膩，不過因為它吸水性不太好，最好用來勾芡。而玉米淀粉也是常見的一種淀粉，它的粘性雖然沒有土豆淀粉的強，但是它更加吸水，如果在油炸的時候用來掛糊是很好的選擇。

今天我們做的牛奶小方用的就是玉米淀粉，它不需要粘性太足。要準備500毫升牛奶以及50克玉米淀粉，為了能才能成功，最好先準備一個廚房電子秤，能精確到0.1克的那種，然后還需要白糖20克、芒果塊、椰蓉適量。

首先把牛奶，白糖以及玉米淀粉全部倒入鍋中，然后開成小火，慢慢的攪動，在加熱的過程中，它會慢慢的變粘稠，在這期間一定要不停的攪動，如果糊底了就完全失敗了。等到淀粉完全糊化，整體變的很稠的時候，關火。

這時倒入保鮮盒或者其他容器中抹平，就完成了大半。如果想同時吃一些水果，可以在上面倒一些芒果塊或者菠蘿塊之類的。

放好之后用保鮮膜蓋好，再放入冷藏，三個小時之后它就完全凝固了。這個時候把它拿出來，用刀子切成小方塊，然后沾上椰蓉就可以吃了。

牛奶是家庭常備的一種食物，玉米淀粉更是不可少的，但是有時候牛奶買的太多，又不知道怎么處理，那么就可以嘗試這種牛奶小方的做法。它不需要烤箱，不需要打發，只需要簡單的幾分鐘就可以完工，而且成品效果很驚艷。冷藏過冰冰涼涼的，吃起來又香又甜，還特別Q，如果再加上一些芒果或者菠蘿滋味就更加好了。

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