在日常生活中，有很多人都特別喜歡吃海鮮，我們見到的海鮮價(jià)格都是稍微有些貴的，不知道你們之前有沒有吃過特別廉價(jià)的海鮮，其實(shí)很多人都覺得，在海鮮中，海帶是最便宜的，其實(shí)有一種海鮮，比海帶還便宜，但是很多人認(rèn)為它是蔬菜，它就是淡菜，可能很多人對這種海鮮有些陌生，從名字上看，因?yàn)樗且环N蔬菜，其實(shí)它是一種海鮮，這種海鮮的營養(yǎng)價(jià)值高，而且口感獨(dú)特，它被誤認(rèn)為是蔬菜，其實(shí)是一種海鮮，比海帶便宜，比大蝦好吃！你吃過嗎？

我們這里的淡菜兩塊錢一斤，是不是很便宜呢？我們這里很多人都特別喜歡吃淡菜，因?yàn)樗目诟刑厥?，而且魚腥味很淡，不需要經(jīng)過特殊處理，也不需要反復(fù)清洗，吃法有很多種，我經(jīng)常用它來煲湯喝，不僅沒有一點(diǎn)魚腥味，而且比大蝦還好吃。

淡菜中的營養(yǎng)元素是非常多的，常吃對健康很有幫助，淡菜中的礦物質(zhì)含量比魚肉中的礦物質(zhì)含量還多，它里面包含的蛋白質(zhì)也不輸給魚肉，所以我覺得，但菜比魚肉還有營養(yǎng)，真是一種物美價(jià)廉的食物，不僅便宜，而且對身體好，所以它受到了很多人的喜歡。

淡菜除了煲湯之外，還可以爆炒一下吃，做法是非常簡單的，在做這道菜之前，先準(zhǔn)備適量的淡菜，然后放在淡鹽水中，浸泡30分鐘左右，在這個過程中，可以先準(zhǔn)備一些辣椒和蒜蓉，等時(shí)間到了之后，把淡菜放在水龍頭下面清洗干凈，然后控干水分，放在盤中備用。

在鍋里倒入一些食用油，等油熱了之后，倒入之前準(zhǔn)備好的辣椒和蒜蓉，爆炒出香味，然后倒入之前準(zhǔn)備好的淡菜，翻炒五六分鐘左右，然后加入一些清水，不需要大多，一小碗就可以了，然后用大火燉10分鐘，等時(shí)間到了之后，用大火收湯汁，然后加入一點(diǎn)點(diǎn)食用鹽，攪拌均勻之后，就可以出鍋裝盤享受美食了。這種海鮮，比海帶還便宜，比大蝦好吃，你吃過嗎？

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