這3種八角別再買了，小販自己都不吃，很多人不懂還在買

廚房里的那一排調味品，雖然看著不起眼，但是缺一不可，一點都不夸張，少了一樣，炒菜燉肉都不香。除了油鹽醬醋，八角應該是家里用得最多的香料了，炒菜的時候放幾個，提鮮又增香，燉肉的時候扔幾個，去腥還去膻，家里有吃不完的大米，扔幾個八角，都能避免大米生蟲。

以前沒買過八角，所以不了解，原來八角的價格有點貴，都是論兩賣的，并且之前我買過一次八角上當了，它看著和平常的八角差不多，可是做菜用到的時候發酸，不僅起不到去腥增香的作用，反而起到了反作用，讓整道菜的口感和味道變差了。

所以說，我們不管是去超市還是菜市場買八角的時候，都要多多注意，千萬不要買到品質不好的八角。我們辦公室一個同事老家就是種花椒八角的，她就告訴我們，遇到這3種八角別再買了，小販自己都不吃，很多人不懂還在買。

第一種：顏色暗淡或者發白的不要買

真正的八角，也就是當季的新鮮八角，它的顏色都是棕紅色的，如果我們看到顏色比棕紅色還要暗淡，或者八角外面有一層白色，最好都不要買，因為這些八角要么是經過處理的，要么就是時間久了，受潮發霉了。

第二種：味道刺鼻的

八角這種香料，它散發的獨特香味是不能語言來形容的，但是這種香味讓人聞起來很舒服。如果我們買八角，聞到的聞到比較刺鼻，那就不要買了，因為這些八角很可能是經過浸泡處理的，多吃不利于身體健康。

第三種：價格很便宜的不要買

市場上最便宜的八角，一兩也要三四塊錢，甚至四五塊錢，如果你遇到的八角比這還要實惠劃算，那還是不要買了，因為這些八角很可能是“假冒偽劣”的，并不是真正的八角，即使是，也是一些品質特別差的，買回來也不好吃。

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