保存蘿卜別放冰箱別埋土里，學會這一招，不爛不糠心，半年也不壞

冬天的天氣太冷了，去趟菜市場買菜也是件需要勇氣的事，在我們北方，大部分青菜的價格都是比較貴的，要說最便宜的，那還得是白菜和蘿卜。尤其是這蘿卜，不管是青蘿卜、白蘿卜還是胡蘿卜，易于保存，幾毛錢一斤，買上上百斤囤在家里特別的方便。

蘿卜雖然有一股怪味，可是總體來說也是不失鮮美和營養的，并且還被稱為“小人參”，多吃一些總是很不錯的。蘿卜的吃法也很豐富，炒著吃、燉著吃，做餡包餃子蒸包子，還能炸蘿卜素丸子，每一樣愛吃的人都不在少數。

這蘿卜的保鮮期雖然比其他蔬菜長了些，可要是時間久了，它也會丟失水分，逐漸變質腐爛了，要是囤好的蘿卜壞掉了，那可是太浪費了。所以說，冬天囤的蘿卜一定要得當的保存，這樣蘿卜才不壞。

說起這保存蘿卜，有的人放冰箱冰柜，還有的人把它們埋在土里，其實這2種做法都不合適，冰箱保存空間少，埋土里容易被凍壞了。今天呢，就和大家分享一個保存蘿卜的法子，是一個菜販子教給我的，特別的簡單實用，不爛不糠心，放半年也不壞。

保存蘿卜的正確做法：

不管是哪一種蘿卜，買的時候都要注意挑選，有破損或者重量輕的都不要買，挑選出新鮮品質好的才能買回家。記得把蘿卜上面的蘿卜纓子給掰下來，然后趁著外面的天氣好，把蘿卜放在外面，晾曬2-3天。

晾曬的過程中需要注意，記得時不時的給蘿卜翻面，然后把幾個蘿卜放在一起，然后分別用保鮮膜包裹起來，排空里面的空氣，最后把包裹好的蘿卜放在紙箱里，把紙箱放在陰涼通風的地方，就可以了。

溫馨小提示：

1、用保鮮膜包裹蘿卜，這樣可以避免蘿卜內的水分流失，出現糠心的情況。

2、最后把蘿卜放在紙箱里，除了能夠保鮮蘿卜以外，它還能防止蘿卜被凍壞了。

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