要想家人身體好，這5道靚湯收藏好，大廚教你詳細(xì)做法，營(yíng)養(yǎng)又解饞。親愛(ài)的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時(shí)刻了，你們準(zhǔn)備好了嗎？

以前咱們大家的飲食，講究大魚(yú)大肉，多葷多油。而現(xiàn)在大家的飲食，則講究營(yíng)養(yǎng)健康，對(duì)身體有好處。那么大家如果要想家人的身體好，這五道靚湯的做法，大家一定要收藏好。接下來(lái)，我就把適合春夏季使食用的五道營(yíng)養(yǎng)豐富，還解饞的五道靚湯的詳細(xì)做法，分享給大家。

1、絲瓜炒蛋湯。

絲瓜炒蛋湯，跟絲瓜雞蛋湯可不是一回事。炒出的雞蛋，用水燉過(guò)之后，湯會(huì)發(fā)白，營(yíng)養(yǎng)都會(huì)滲到湯里，再配上絲瓜，喝起來(lái)的味道會(huì)很鮮美。將絲瓜削皮后，切成滾刀塊，碗中打入雞蛋兩個(gè)，先下鍋煎熟盛出，然后鍋燒熱油，加入少許蔥花，然后再將絲瓜下鍋翻炒30秒后，加入三勺清水，緊接著將炒好的雞蛋，下入鍋內(nèi)，加入一勺精鹽，一勺雞精調(diào)味后，燉三分鐘即可出鍋。這味道，保證你吃一次愛(ài)一次。

2、玉米排骨湯。

在農(nóng)村的朋友都知道，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)的嫩玉米，是最香甜好吃的，如果再加上排骨一塊來(lái)燉湯，那鮮美的味道想必不言而喻。將買(mǎi)來(lái)的2斤肋排，斬成麻將塊后，用清水沖洗干凈。玉米同樣剁塊，然后先將排骨焯水一分鐘后撈出，接著鍋里加入4勺清水。加入切好的玉米和排骨，加入兩勺精鹽，一勺胡椒粉調(diào)味，然后煮上半小時(shí)，即可食用，排骨的肉香加上玉米的清香，這道湯實(shí)在是既解饞還有營(yíng)養(yǎng)。

3、海米冬瓜湯

海米冬瓜湯靚湯的靚，代表著鮮美好喝。提到鮮美兩字，第一想到的就是海米冬瓜湯啦，喝起來(lái)不但味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)還很豐富。首先將冬瓜切成薄片，然后再準(zhǔn)備一小把海米，切上點(diǎn)蔥花。然后鍋燒熱油，將海米蔥花炒香后，直接加入清水3勺，然后再下入冬瓜，簡(jiǎn)單調(diào)味后，煮五分鐘即可食用，大家在家里，一定要多給家人做一做這道湯呦。

4、菠菜雞蛋湯。

這個(gè)季節(jié)的菠菜，是一年之中最鮮的嫩好吃的，而菠菜雞蛋湯不但營(yíng)養(yǎng)豐富，并且菠菜富含的營(yíng)養(yǎng)也很多。做法是先將菠菜梗切末，菠菜葉切段，然后打入雞蛋兩個(gè)。然后鍋燒清水，水開(kāi)后加入精鹽，雞精，味精生抽調(diào)味后，加入適量淀粉勾芡，勾芡后先將雞蛋淋入鍋內(nèi)，待蛋花定型后再攪勻，最后臨出鍋時(shí)，將切好的菠菜下入鍋內(nèi)，再淋上幾滴香油就可以食用了。喝的時(shí)候再放上幾滴醋，想想都要流口水。

5、銀耳雞蛋羹。

家里有小孩子的，一定要學(xué)會(huì)這道銀耳雞蛋羹。因?yàn)殂y耳和雞蛋都有著清火的作用，做法是，首先鍋燒四勺清水，將擇洗干凈的銀耳，放進(jìn)清水里面，開(kāi)中小火一直煮到銀耳出膠，湯汁變粘稠，然后再加入一勺紅糖攪勻后，最后再淋入雞蛋一個(gè)即可食用，不但樣子美觀，而且味道香甜，特別適合小孩和女士。

好啦，這幾道湯的詳細(xì)做法都分享完了，要想家人健康，這幾道湯的做法，大家一定要學(xué)會(huì)哦，感謝你們的耐心閱讀，咱們下期見(jiàn)。