雞蛋不要只會水煮了，教你個新吃法，咸香入味，Q彈有嚼勁。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

雞蛋是我們日常生活中最常見的一種美食啦！相信家家戶戶都備有雞蛋吧。這不剛過了年，我奶奶家就收了好多親戚朋友送來的雞蛋，奶奶一個人怕雞蛋吃不完就壞了，于是就送給了我很多。當然我也不能白拿給奶奶的雞蛋吧，于是就給奶奶買了很多的米面之類，奶奶一個人不容易，所以我也會經常去看望她。

說到了奶奶的雞蛋，我就想起了我家還有很多的雞蛋沒有吃完。平常做的水煮雞蛋吃膩了，于是也不怎么愛吃這個白水煮雞蛋了。那么這些二三十斤的雞蛋放在冰箱里總不能不吃吧。于是今天就想到了一個雞蛋的新吃法，第一次做沒想到就成功了。

用這個方法做出來的雞蛋，咸香入味，而且q彈有嚼勁。喜歡吃雞蛋的朋友，趕緊來跟著我來學習一下吧！話不多說，直接給大家分享干貨啦。

——雞蛋的新吃法——

準備食材：新鮮的雞蛋八個，精鹽，白醋，鹽焗雞粉，清水。

操作步驟：

1.首先準備新鮮的母雞蛋八個，放在清水中給它清洗干凈。大家在給雞蛋清洗的時候，要記得將它表面的臟東西徹底洗干凈哦。因為雞蛋的外邊有很多大腸桿菌，在烹飪的時候不小心吃了，會對我們的身體造成不利的影響哦。

2.雞蛋清洗干凈之后將其放在一個大碗中，然后在里面加入兩勺的白醋沒過雞蛋，放置一旁腌制20分鐘備用。白醋能夠軟化雞蛋的外殼，這樣做出來的鹽焗雞蛋就更好吃啦。

3.20分鐘后，直接將這個泡好的雞蛋拿出來備用就可以了。電飯煲再準備一張廚房餐巾紙墊在底部，然后將處理好的雞蛋放在餐巾紙上。在里面倒入三分之二的清水沒過雞蛋。然后在里面放入適量的6克精鹽，再放入半袋的鹽焗雞粉。直接蓋上蓋子按煮飯鍵煮20分鐘就可以啦。

這個鹽焗雞粉大家可以從網上買得到，用它來做鹽焗雞蛋就特別方便了。只需要半袋的鹽焗雞粉就可以了。大家千萬不要放得太多哦。

4.20分鐘后，我們可以打開蓋子看一下。里面的清水基本上已經剩了一半了。然后繼續按上煮飯鍵，再次烹飪十分鐘就可以啦。十分鐘后，就可以關火晾涼了。這個時候再次打開蓋子看一下。

5.一款咸香入味、Q彈有嚼勁的鹽焗雞蛋就做好啦。是不是看上去特別的美味呢？喜歡吃這款美食的朋友趕緊去試一試吧。做這款鹽焗雞蛋的時候，一定不要把它的外殼給弄碎。否則做出來的雞蛋口感會很咸哦。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還對此有其他不同的做法嗎？歡迎評論區留言哦。喜歡鹽焗雞蛋的朋友，趕緊去試一試吧！咱們下期見。

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