酒的種類有很多，白酒、啤酒、葡萄酒、雞尾酒等等，要說受歡迎之廣，人們接受度最強的，那非白酒莫屬。在古代白酒就開始盛行，文人墨客把酒言歡，吟詩作賦，而如今酒成了人們溝通橋梁，建立信任的基礎。一瓶好酒，碰見對的人，在某種程度上，還可以促進很多好事的發生，由此可見白酒，在我們心中所占據的重要位置。

白酒的種類有很多，但是選擇一瓶好酒糧食酒，對很多人來說，并非易事，現在市面上充斥著各種各樣的勾兌酒，勾兌酒的特點是，口感好，易上頭，酒勁大，但是酒后對身體傷害很大，而且第二天常常頭疼，口干，但是糧食酒卻又不好選擇，除非像五糧液和貴州茅臺酒這樣的高端白酒，可是價格又太貴，不是一般人能喝得起的，所以說買酒、選酒很重要。今天就為大家分享一下如何辨別勾兌酒，只要瓶身上有這四個字，就可以讓勾兌酒無處遁形，價格再便宜也別買。

還記得在以前爺爺經常賣散酒，有著一套完整的挑選技巧，看酒花，聞氣味，品口感，靠這三個訣竅輕松辨別是不是勾兌酒，但是現在市面上很少有散酒，大多是瓶裝的，而且靠這個技巧選擇瓶裝酒，也不方便，那么我們可以從白酒的瓶身上找答案。

1、酒精

凡是白酒配料表中有著酒精這兩個字，不用想一定是勾兌酒。純糧食酒雖說它可以產生酒精，但是配料表上面不會寫，而且正宗的純糧酒都是水、高粱和包谷組合而成。如果白酒的配料表中有酒精，就算添加的食材再少，只需看這兩個字就可以辨別出來。

2、香料

勾兌酒的生產工藝相對來說比較簡單，沒有太多的技巧，但是直接生產出來的酒的口感很烈，有著一股的刺鼻性氣味，這樣的白酒是直接無法飲用的，于是有些賣酒的商家，為了保證口感的獨特性，讓其味道更好，里面會添加香料調味。

這些勾兌酒為了能進入市場監管，只有把添加成分寫在配料表中，這樣才可以進行銷售，所以說是不是純糧酒，看看有沒有“香料”這兩個字，一眼就可以辨別出來，讓勾兌酒無處遁形。

最后還有一點就是看生產標準號，白酒是什么工藝生產出來的，生產標準號直接表明。現在市面上有三種釀造白酒的工藝，分別是純糧固態法、固態法和液態法。純糧固態法是正宗的糧食酒，分別對應的標準號如下：

純糧固態法的生產標準號是：GB/T10781.1

液態法白酒的生產標準號是：GB/T20821

固態法白酒生產標準號是：GB/T20822

以上就是為大家分享的如何辨別勾兌酒的小技巧，大家看了是不是覺得很簡單呢？你學會了嗎？如果再買白酒時，看到配料表中有“酒精、香料”這四個字就可以辨別勾兌酒。

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