掛面是我們生活中最常吃的食物，做起來方便，而且易保存。相對于自己做的手工面條來說，即省時間又容易儲存。懶得做菜的時候，下半紙掛面，一個雞蛋、三兩個青菜，再配上一點豆瓣醬，也是一頓不錯的美食。

雖說煮面條挺簡單的，但買面條可真不簡單，去買掛面時我們就會發現，超市貨架上掛面的種類那么多。全麥面，麥芯面，雞蛋面，蔬菜面，雜糧面等等很多種類，那到底買什么樣的掛面好，哪種掛面適合家人食用呢？

很多朋友對此沒有概念，只會看牌子和價格，認為大牌子和價格貴的就好，實際上這樣是不對的，其實如何挑選掛面里有很大的學問，沒掌握掛面隱藏的“小秘密”，可能就是在花冤枉錢！而且吃了也沒營養。

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