今兒咱們來做早餐鍋貼，吃起來油滋滋的，咬一口能吃到兩種口感，既柔軟又酥脆，口感很奇妙 ，讓人回味無窮。

? 食材清單 ?

面團：500克面粉、5克酵母、3克鹽、250克30度左右的溫水

餡兒：一把熟核桃、一把熟花生、半碗肉餡兒、一勺白芝麻、一勺鹽、半勺糖、少許的十三香、一大勺香油

? 制作步驟 ?

1、先來和面：500克面粉、5克酵母、3克鹽，拌勻后加入250克30度左右的溫水，溫水有利于發(fā)酵，可以節(jié)省發(fā)面的時間，用筷子攪拌成絮狀后上手揉面，這個面團兒要多揉一會兒，揉成一個軟硬適中的光滑面團兒后蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大；

2、面團發(fā)酵的時間我們來做餡兒，料理機里面加入一把熟核桃和一把熟花生，打成小顆粒；接著倒入大碗里，再加上半碗肉餡兒、一勺白芝麻、一勺鹽、半勺糖、少許的十三香，最后再淋入一大勺香油后上手抓拌均勻，肉餡兒里面加一點核桃碎和花生碎真的是超級的香，拌勻后先放一旁；

今兒咱們來做早餐鍋貼，吃起來油滋滋的，咬一口能吃到兩種口感，既柔軟又酥脆，口感很奇妙 ，讓人回味無窮。

? 食材清單 ?

面團：500克面粉、5克酵母、3克鹽、250克30度左右的溫水

餡兒：一把熟核桃、一把熟花生、半碗肉餡兒、一勺白芝麻、一勺鹽、半勺糖、少許的十三香、一大勺香油

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1、先來和面：500克面粉、5克酵母、3克鹽，拌勻后加入250克30度左右的溫水，溫水有利于發(fā)酵，可以節(jié)省發(fā)面的時間，用筷子攪拌成絮狀后上手揉面，這個面團兒要多揉一會兒，揉成一個軟硬適中的光滑面團兒后蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大；

2、面團發(fā)酵的時間我們來做餡兒，料理機里面加入一把熟核桃和一把熟花生，打成小顆粒；接著倒入大碗里，再加上半碗肉餡兒、一勺白芝麻、一勺鹽、半勺糖、少許的十三香，最后再淋入一大勺香油后上手抓拌均勻，肉餡兒里面加一點核桃碎和花生碎真的是超級的香，拌勻后先放一旁；

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