秋天一碗湯，勝過醫生幫，分享給你4道美味湯菜，解秋乏防秋燥。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

在我們農村老家，流傳的一句俗話，秋天一碗湯，勝過醫生幫，可見秋天里喝湯的重要性，所以今天，我就我就把，最適合秋天喝的4道的美味湯菜，分享給大家，個個簡單實惠，解秋乏還能防秋燥，感興趣的跟著我往下看吧

1、白蘿卜疙瘩湯。

白蘿卜的水分非常充足，有通氣補水的效果，秋天咱們秋燥，主要是空氣干燥的原因，所以這道白蘿卜疙瘩湯，特別適合解秋乏，防秋燥時喝，做法非常簡單。

白蘿卜半根削皮后切成細絲，再切點姜絲和蔥絲，鍋燒熱油，把蔥姜絲炒香后，再把白蘿卜炒香，然后加入清水三勺，加入少許精鹽，胡椒粉，雞精，味精，調味。接著關鍵來啦，碗中，放上一個雞蛋，加上2勺面粉，比例為1:2，然后用筷子迅速攪勻，水開后把疙瘩用手抓散，撒入鍋內，下完后再煮一分鐘，就可以喝啦。這道湯你就在秋天喝吧，營養豐富還補水，解秋乏還防秋燥。

2、菠菜雞蛋湯。

眾所周知，秋天的菠菜，是一年中最新鮮好吃的，而菠菜和雞蛋中所含的營養和維生素，也能為我們解秋乏，還能防秋燥，所以這道菠菜蛋湯，是秋天里必喝的一道湯，做法非常簡單，

菠菜洗凈后切段，碗中打入雞蛋兩個，水開后，先把菠菜燙30秒后撈出來，然后鍋留底油把蔥花炒香后把菠菜下鍋翻炒30秒后加入清水32。接著加入精鹽，雞精，味精調味，然后再把雞蛋淋入鍋內，再淋點香油就可以喝了。這道湯，咱們秋天一定不要錯過，多做一些給自己和家人喝吧。

3、白菜雞蛋湯。

白菜和雞蛋這兩種食材很常見，但這道白菜雞蛋湯，相信十有八九，很多人都沒見過，它色白味濃，特別適合秋天來喝，接下來就把做法分享給大家。

白菜頭半個撕成大片，然后碗中打入雞蛋兩個，接著鍋中多加點油，把雞蛋兩個下鍋炸至金黃酥脆，這東西叫蛋酥，燉湯味道特別好，然后凈鍋，再下蔥花炒香，放上一小勺面粉炒開，這是這道湯，色白味濃的關鍵，然后再把白菜下鍋煸炒一會，接著加入清水三勺燒開，然后再把蛋酥下鍋，燉上個三五分鐘，加點精鹽，雞精，味精，就可以出鍋啦，這道湯，你就在秋天喝吧，解秋乏的同時還能防秋燥。

好啦，相信大家看完這篇文章，這次知道秋天，該喝的三道湯是啥了吧？就按照上面的三道湯的做法來，保證解秋乏防秋燥，家人也都喜歡喝，文章的干貨很多，大家記得收藏點贊保存好，我是大廚江一舟，咱們下期見。

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