秋冬季要多吃土豆，分享土豆的8種做法，煎炒烹炸樣樣有，太解饞了。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

秋冬季，很多蔬菜的價格飛漲，土豆的價格并不受影響，漲得也不多，所以很多聰明人，都會買來很多土豆來吃，但每次土豆都是那幾種做法，吃都吃膩了，所以今天，我就給大家分享，土豆的八種美味做法，煎炒烹炸樣樣都有，太解饞了，感興趣的朋友跟著我往下看吧。

1、香煎土豆餅。

香煎土豆餅做法簡單，不用醒面和發面，特別適合秋冬季的早晨，烙上幾張來吃。接下來把做法分享給你。

土豆切成細絲后，焯上一遍水，放在盆中，加上一勺面粉，兩個雞蛋，13香和精鹽，攪勻后攤在餅鐺里面，兩邊各煎三分鐘，翻面的時候，刷上一層蛋液，這樣煎出的土豆雞蛋餅香味更濃，直接吃或者配著小咸菜特別美味，太解饞了，感興趣的朋友試試吧。

2、肉絲炒土豆。

酸辣土豆絲，很多朋友都吃膩了，但今天我分享給你的這道肉絲炒土豆，它的味道可好吃極了，非常下飯解饞，接下來把做法分享給你。

五花肉絲，下鍋煸炒至變色出油后，下入蔥姜蒜辣椒爆鍋，接著下入少許的蠔油，黃豆醬，陳醋生抽，精鹽雞精味精白糖，然后再把焯好水的土豆下鍋，大火翻炒二分鐘，出鍋時再淋點香油即可，吃著實在太解饞了，而且非常下飯，喜歡的朋友，按照這個做法試試吧。

3、招牌拌土豆絲。

這道招牌拌土豆絲，是我們飯店里的招牌菜，清脆的口感，再加上酸爽麻辣的口味，吃的實在太解饞啦，接下來就把做法分享給你。

土豆切成細絲后，開水下鍋焯水一分鐘后，放進涼水里面沖涼，然后控干水分，接著盆中放上一勺蒜泥，一勺老干媽，一勺陳醋，一勺生抽，接著鍋燒熱油，把干辣椒和麻椒炸香后，潑在料汁里面攪勻，然后再把土豆絲放進里面，迅速拌勻后就可以吃了，這可比普通的涼拌土豆絲，要好吃上百倍，吃著很解饞，感興趣的朋友試試吧。

4、炸薯片。

土豆吃法很多，但這道炸薯片，我感覺是土豆最有趣，好吃簡單的一種做法了，學會之后咱倆咱們再也不用買零食了，自己做的，健康衛生，接下來把做法分享給大家。

土豆洗凈后切成兩毫米厚的薄片，關鍵的一步就在于切好片之后，一定要放在清水中，多清洗幾遍，洗到土豆有彎曲狀，然后涼油下鍋，一直炸至金黃酥脆蓬松后，撈出來即可，在撒孜然面辣椒面就可以吃啦，一口一個嘎嘣脆，太解饞了，感興趣的朋友試試吧。

5、苜蓿土豆絲。

苜蓿土豆絲，我感覺是土豆做法里，最家常下飯的一道菜啦，做法簡單，吃著太解饞了，接下來就分享給大家。

鍋燒熱加入一勺涼油，然后把雞蛋三個下鍋煎熟后，接著把土豆焯水30秒后倒出來，鍋里再次留點底油，五花肉片下鍋炒香，下入一勺蠔油，一勺陳醋，一勺生抽，少許老抽，一勺精鹽，一勺白糖，少許的雞精味精調味，然后把雞蛋和土豆絲下鍋，快速的翻炒均勻就可以出鍋裝盤啦，配著米飯吃，這道菜真的是太解饞啦，感興趣的朋友試試吧。

6、砂鍋土豆燉丸子。

砂鍋土豆燉丸子，它的做法非常簡單，并且特別適合秋冬季節來吃，砂鍋燉出來的土豆和丸子，暖呼呼得特別入味，非常解饞，接下來把做法分享給大家。

砂鍋燒熱，把五花肉下鍋煸炒至出油后，再下入八角蔥姜炒香，然后再下入一小勺的黃豆醬，一小勺蠔油，少許的生抽老抽，接著直接加入適量清水 然后把切好的土豆塊下鍋，再放點自己喜歡吃的肉丸子，然后蓋蓋慢燉五分鐘，出鍋時淋點香油即可，這道菜端上桌，老遠就聞到聞到香味，吃著也是非常解饞，感興趣的朋友試試吧。

7、土豆蒸刀肉，

土豆蒸到肉的味道濃郁，土豆吸收了肉塊的香味，吃起來特別的入味，刀肉配上土豆，吃起來也沒有這么膩，接下來就把做法分享給大家。

帶皮五花肉，切成麻將塊大小，放在盆中，放一小勺海鮮醬，蔥姜八角生抽老抽，13香攪勻后，腌制十分鐘，然后整齊地碼放在碗中，碼上半碗即可，剩余的半碗，咱們把土豆切塊擺在里面，接著把肉塊上鍋蒸一小時，再燜半小時，倒扣在盤中即可。味道特別濃郁，吃著下飯太解饞了，感興趣的朋友試試吧。

8、香炸土豆丸子。

炸土豆丸子這道菜，口感酥脆，外焦里嫩，吃著過癮又解饞。不管是自己吃還是端上桌，都倍有面，接下來就把做法分享給大家。

土豆削皮后切成大片，上鍋蒸20分鐘，接著把蒸好的土豆捏成泥，再放地瓜淀粉，清水，雞蛋，13香精鹽，雞精味精，然后攪勻呈能捏成丸子狀，接著油溫六成熱下鍋，炸至金黃酥脆后，就可以撈出來直接吃啦，外焦里嫩，香氣撲鼻，吃著太解饞了，喜歡這道菜的朋友，按照這個做法試試吧。

總結：

怎么樣朋友們，看完這篇文章，這次知道土豆最好吃的八種做法是啥了吧，煎炒烹炸樣樣都有，喜歡哪道菜，拿著土豆，按照教程，直接照做即可，文章的干貨很多，朋友們記得點贊收藏保存好，我是大廚江一舟，咱們下期見。

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