洋蔥又出新吃法啦，好看好吃又解饞，炎熱的夏季吃正合適。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

洋蔥是一年四季最常見的一種食材了，都說洋蔥里面含有豐富的維生素，因此被譽為天然的“青霉素”。在這個炎熱的夏季里，抵抗力比較差的朋友很容易就出現病毒感染了。這個時候我們就得多吃一些營養比較豐富的食材。別看洋蔥的價格便宜，但是它的營養成分可不一定哦。

今天我就給大家分享一種洋蔥的新吃法，比炒得好吃比涼拌的還要解饞。喜歡吃洋蔥的朋友，趕緊跟著我來學習一下吧！

——洋蔥的新吃法——

準備食材：紫皮洋蔥1個，雞蛋2個，木耳，胡蘿卜半個，精鹽，白糖，生抽，蠔油，食用油，大蒜，小蔥。

操作步驟：

1.首先準備紫皮洋蔥一個將其去皮，然后從中間一分為四。放入一個大碗中，加入適量的清水沒過洋蔥，加入半勺精鹽浸泡一分鐘。這樣在切洋蔥的時候就不容易辣眼睛啦！

在這里我選擇的是紫皮洋蔥，它里面含有一種抗氧化能力較豐富的花青素，對于愛美的女生來說可以多吃一些紫皮洋蔥哦。不怕辣的朋友也可以選擇黃皮洋蔥。

2.胡蘿卜半根將其去皮，然后切成薄片。再切成細絲放入碗中備用。這個時候洋蔥已經泡發好啦，然后將其撈出切成細絲放入碗中備用。

3.準備新鮮的母雞蛋兩個將其打入碗中，用筷子將其攪勻放置一旁備用。炒鍋燒熱放入適量的食用油，油熱后將準備好的雞蛋液放在里面炒香。煎成雞蛋餅，煎至熟透就可以撈出備用啦。

4.炒鍋燒熱在里面加入適量的清水，水開后將準備好的蘿卜絲放在里面燙一分鐘然后撈出備用。倒入一小把泡發好的木耳，汆燙兩分鐘同樣撈出放入涼水中控涼備用。

5.木耳切成細絲和洋蔥放在一起，胡蘿卜絲控好水分之后同樣加進來。這個時候的雞蛋餅已經放涼啦，然后將其切成細絲放入洋蔥里面。

6.大蒜三瓣同樣將其去皮拍散切末備用，小蔥兩顆切段備用。炒鍋燒熱放入適量的食用油，油熱后將準備好的蒜末放在里面炒香。

7.把蒜末炸出香味后撈出備用，然后往里面加入一勺生抽，一勺白糖，蠔油半勺，放入一勺的辣椒油，用筷子將其快速地攪勻。

8.料汁處理好之后，直接將其倒入洋蔥里面就可以啦。用手將其抓拌均勻，在表面淋入少許的香油就可以出鍋裝盤啦。

一道美味可口、好吃又解饞的洋蔥就做好啦。喜歡吃這道美食的朋友趕緊去試一試吧。用這個方法做出來的洋蔥，比飯店做出來的還要好吃。你喜歡洋蔥的這種新吃法嗎？

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦，你還對此有其他不同的做法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文章記得收藏加轉發哦。咱們下期見。

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