南方媳婦回婆家，婆婆給做了這6道菜，有葷有素，大家覺得怎么樣？親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天到了給大家分享美食的時刻了，你們準(zhǔn)備好了嗎？

我表弟在南方工作，這幾天他帶著他的南方媳婦，來我們老家山東，他婆婆家做客啦。正巧把我也喊去了，看到她婆婆給她做了這6道菜，我覺得有葷有素，搭配得特別合理，所以我就把這六道菜的詳細(xì)做法分享給大家。但南方媳婦，看到最后一道菜時，居然生氣啦，這是怎么回事呢？大家請接著往下看吧！

1、紅燒肉

她婆婆知道她喜歡吃紅燒肉，所以特地提前一晚讓肉販給留了一塊上好的帶皮五花，做法也很簡單，將五花肉皮放在鍋里，燒去豬毛和汗腺，然后清洗干凈切塊，不需放油，直接將肉塊煎出油分，然后再下蔥姜八角炒香，接著倒入兩瓶花雕酒，放上五顆冰糖，少許的生抽，老抽，蠔油精鹽，雞精調(diào)味，蓋上蓋子慢燉一小時，最后大火收汁裝盤就行，這道菜南方媳婦可是吃了很多。

2、婆婆菜炒雞蛋

婆婆菜炒雞蛋，也是南方那邊盛行的一道美食，這道菜可是我跟她婆婆說的，在超市里買上一袋婆婆菜，清洗干凈后切末，放在碗中，然后打上雞蛋6個，再切點小蔥花放在里面，接著加上2勺鹽，攪勻后下鍋煎熟就行，這道菜南方媳婦也吃了很多。

3、蒜苔炒臘肉

為了迎合這個南方媳婦，她婆婆可是下了不少心思，除了做紅燒肉，她還在超市里買了點臘肉，打算做蒜苔炒臘肉，將臘肉的肉皮去掉，然后將蒜薹切段，先把臘肉煎香后，直接將蒜苔下鍋，加入少許生抽蠔油炒香，然后加入少許清水，不需要加鹽，因為臘肉本身比較咸，接著加入兩勺糖，翻炒上一分鐘就可以出鍋啦，這道菜南方媳婦吃的可不多，難道是她嫌我們這邊的臘肉不好吃？

4、大拌菜

這炎熱的夏天，上面那幾道硬菜就夠吃了，不來道涼菜實在是沒胃口，所以她婆婆就做了這道我們北方特別常見的大拌菜。將生菜，黃瓜，洋蔥等可以直接生吃的菜放在一塊，然后放上一勺蒜泥，一勺生抽，一勺陳醋，半勺白糖，少許的精鹽雞精味精，最后再放上一勺辣椒油拌一拌，沒想到這道菜南方媳婦吃的最多。

5、老醋花生

老醋花生這道菜，可是她婆婆為我們這幾位男士準(zhǔn)備的，將炸好的花生米放在盆中，切點洋蔥丁和尖椒丁，然后放上一勺蠔油，一勺糖，一勺陳醋拌勻就可以了，如果少了這道菜，我們幾位男士，可能得少喝幾瓶啤酒了。

6、冷吃兔

她婆婆是買的現(xiàn)成的冷吃兔，就是炸好的兔肉，再放上辣椒孜然面白芝麻來炒一炒，味道干香，特別下飯和下酒。但誰知道南方媳婦看到直接一扭臉，非要坐車回他老家。原來，南方媳婦認(rèn)為，懷孕時吃兔肉，孩子將來可能會有兔唇，她婆婆也不知道，所以就誤打誤撞買了兔肉，這才鬧了一場誤會，最后是我把她勸回來的。

好啦，大家看完這篇文章，這次知道這6道硬菜是啥了嗎？是不是待客特有面，最后的一場誤會，也被我給化解了，文章的干貨很多，大家一定要收藏好，并多多點贊評論，轉(zhuǎn)發(fā)出去，讓更多的好朋友看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。

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