明日立冬，“補冬”有講究，多吃“2紅，3白，忌1食”，全家人受益。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

時間過得真快，明天就是24節氣當中的立冬節氣啦。立冬節氣的來臨，也就意味著寒冷的冬天就正式向我們走來啦。這個時候，我們就需要多準備一些冬天穿的衣服啦！除了要注意保暖之外，還要注意多吃一些營養高，增強免疫力的食材。不知道大家都準備明天吃什么呢？

明天就是立冬節氣，老一輩人告訴我們。立冬節氣是要補嘴空的?！把a冬”但不能亂補，是有講究的。記得給家人多吃“2紅，3白，忌1食”，這樣全家人身體都受益。到底是哪“2紅3白，忌1食”呢？好啦，話不多說。接下來就和大家直接分享干貨啦。

立冬節氣多吃的2紅、3白、忌1食

2紅

1.羊肉

到了寒冷的秋冬季節，我們要記得給家人多吃一些肉類。而羊肉就屬于溫熱性的食材，明天就是立冬節氣啦。大家不妨在家里給家人煮一鍋羊肉湯喝哦。

買回家的羊骨頭，一定要記得放在冷水鍋中浸泡兩個小時。把里面的血水以及臟東西浸泡出來，然后冷水下鍋放入蔥姜去腥。蓋上蓋子大火燒開，水燒開后撇去表面的浮沫，再次用中火煮五分鐘。然后撈出放在溫水中洗凈。

清洗好的羊骨頭，再次轉入砂鍋中。把里面加入適量的開水，蓋上蓋子用大火燒開。水燒開后轉中火慢燉45分鐘，最后在里面加入適量的精鹽和胡椒粉調味兒。再次燉15分鐘就可以出鍋裝盤啦。

2.牛肉

在這個寒冷的秋冬季節里，牛肉同樣也是受歡迎的肉類哦。牛肉屬于高蛋白的食品，每100克的牛肉里面含有20克的蛋白質，明日立冬不妨給家人做一些土豆燉牛腩。土豆燉牛腩也是這個冬天里最受歡迎的美食哦。喜歡的朋友趕緊去試試吧。

3白

1.白菜

白菜是秋冬季節最受歡迎的蔬菜啦！現在正是白菜大量豐收的季節，明天天氣比較冷的話，可以給家人燉上一鍋白菜燉粉條哦。白菜燉粉條好吃的關鍵就是，一定要先燉白菜包，最后再放入白菜葉。這樣做出來的白菜燉粉條好吃，入味又解饞。大家不要忘記用這個小竅門去做哦。

2.白蘿卜

白蘿卜又叫小人參，不要看它的價格比較低廉。但是它的營養價值可不低哦。它里面含有豐富的維生素C，對于提高免疫力有很大的作用。白蘿卜好吃的做法就是燉湯喝啦。

炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把切好的白蘿卜絲放進去，用大火翻炒一分鐘炒出里面的鍋氣。往里面烹入半勺老抽調色，然后在里面加入適量的開水沒過白蘿卜。蓋上蓋子大火燒開，水燒開后再下入用雞蛋和成的疙瘩，再次大火燒開。往里面加入適量的精鹽，胡椒粉，調味。一道美味的白蘿卜疙瘩湯就做好啦。喜歡的朋友趕緊去試試吧。

3.山藥

大家都知道，山藥是唯一一種可以調節脾胃的根莖食材。這個時候山藥的價格也不貴，經常在家做飯的朋友可以給家人蒸幾根鐵棍山藥吃。直接帶皮蒸就可以啦。開水上鍋蒸25分鐘。25分鐘后就可以直接拿來吃啦。喜歡吃甜口味的朋友，也可以用蒸好的山藥蘸著白糖吃。

立冬節氣，忌1食

忌吃辛辣食物

立冬節氣，我們的身體稍微不注意很容易遭到寒氣的侵入，這個時候我們要注意保護好的我們的身體啦。立冬節氣本來就是一個干燥的季節。而辛辣的食物很容易使我們的身體上火，所以在這個時候大家一定要少吃或者是不吃辛辣的食物。這回大家學會了嗎？

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