河南農(nóng)村大席上，最好喝的4道湯，實惠量大又開胃，很多人卻沒喝過。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準(zhǔn)備好了嗎？

河南的農(nóng)村大席上美食眾多，像是雞魚排骨，個個香噴噴的特別好吃，但除了這些菜，河南農(nóng)村大席上還有一道特色，就是特別美味的湯，像是酸辣湯，金針湯，都特別好喝，

但現(xiàn)在很多人都在城里住，這幾道湯卻都沒喝過，所以今天我就給大家盤點一下，河南農(nóng)村大席上，最好喝的4道湯，實惠量大又開胃，愛喝的朋友，你跟著我往下看吧，

1、滾蛋湯，

滾蛋湯也是河南農(nóng)村大席上，最好喝的一道湯之一，它一上場就，證明東家把事辦完，要撤席了，不過這道湯量大實惠又好喝，很多人卻沒喝過，接下來把做法分享給大家。

豆皮海帶金針菇下鍋焯上一遍水，鍋留底油，蔥姜蒜炒香后，放上一勺陳醋，一勺生抽，半勺老抽，接著加入三勺清水，把焯好水的豆皮海帶，金針菇下鍋，放點胡椒粉精鹽，雞精味精調(diào)味，然后淋入水淀粉勾芡，勾芡后甩上雞蛋，倒在鍋里，淋點香油就可以喝了，酸辣開胃，量大實惠又好喝，愛喝的朋友，趕緊做起來吧。

2、大席胡辣湯。

河南農(nóng)村大席上的大席胡辣湯，又辣又香，比普通的胡辣湯，食材要豐富很多，就像是大鍋菜一樣，喝著特別暖和，一般在開席前，給幫工的來喝，量大實惠又開胃，接下來把做法分享給大家。

撕好的蘑菇，泡好的粉條，切好的豆皮和海帶，下鍋焯一遍水，然后直接然后直接扔進鍋里，加水燒開，然后加入生抽老抽，胡椒粉13香，精鹽調(diào)味，接著再把切好的白菜葉，炸好的酥肉，粉皮，一同倒進鍋里，水開后勾芡，就可以喝啦，有菜又有湯，量大實惠又開胃，很多人卻沒喝過，愛喝的朋友，可以試著做一做。

3、紫菜雞蛋湯。

紫菜雞蛋湯，是河南農(nóng)村大席上，最好喝的一道湯之一，一般在上完大魚大肉后，紫菜雞蛋湯就上場啦，量大實惠又開胃，接下來把做法分享給大家。

鍋里放點油，把蔥花炸香后，立刻加入清水燒開，然后加入適量的雞精味精調(diào)味，水開后淋入水淀粉勾芡，勾芡后再把雞蛋淋入鍋內(nèi)，雞蛋定型后再用勺子攪散，然后把撕好的紫菜下鍋，撒點香菜或者蔥花，淋點香油就可以出鍋喝了，味道非常鮮美，愛喝的朋友，趕緊做起來吧。

4、酸辣湯。

酸辣湯也是河南農(nóng)村大席上，最好喝的幾道湯之一，和前面幾道湯相比，它的做法最為簡單，食材也最家常，量大實惠又好喝，很多人卻沒喝過，接下來把做法分享給大家。

鍋留底油，蔥姜蒜干辣椒炒香后，放上一勺陳醋，一勺生抽，半勺老抽，然后加入清水三勺燒開，加入精鹽胡椒粉，味精調(diào)味，水開后把料渣撇出去，淋入水淀粉勾芡，勾芡后甩上雞蛋，然后碗中提前放上香菜蔥絲，紫菜蝦皮，把燒好的湯直接倒進碗里，攪勻后就可以直接喝啦，酸爽開胃，愛喝的朋友，您趕緊做起來吧！

總結(jié)：

怎么樣朋友們，看完文章，這次知道河南農(nóng)村大席上，最好喝的四道湯是啥了吧，現(xiàn)在很多人在城里住，這幾道湯可能都沒喝過，愛喝的朋友，您就按照上面的教程照做即可，文章的干貨很多，朋友們記得點贊保存好，我是大廚江一舟，咱們下期見。

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