吃不完的生姜，不要隨便放，教你3招，生姜放半年照樣新鮮。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

生姜是我們廚房中最常用到的廚房調料了，我們在家里燉牛肉或者是羊肉以及豬肉的時候，最不能缺少的去腥材料就是生姜啦。尤其是到了寒冷的冬天，生姜的用途就更多啦。對于抵抗力比較弱的朋友來說，隔三岔五喝一次生姜紅糖水是非常有益處的。所以每年的這個時候，我家都會囤上大量的生姜。

這個時候生姜的價格還是比較便宜的，在我們四線城市這邊。現在生姜的價格是四元一斤，等到過年的時候剩下的價格就翻了兩到三倍啦。所以很多聰明人，從現在就開始囤生姜啦。那么家里吃不完的生姜應該如何保存呢？很多朋友都不會做，今天我就把生姜的正確保存方法分享給大家，經常在家做飯的朋友，趕緊跟著本篇文章來學習一下吧。

生姜的正確保存方法

方法一:放大米保存法

我們把買回來的生姜，放在太陽底下，晾曬4到5小時。把表面的水分曬干，曬好的生姜直接放在大米的儲存。這個時候的大米特別干燥，不容易生蟲。正是因為大米的干燥特性，把生姜放進去就不容易壞掉了。

而且生姜本身含有特殊的辛辣味，即使夏季用這個方法保存生姜也是非常有好處的哦。家家戶戶都有大米，所以我們不妨把吃不完的生姜直接放在大米中保存。這個簡單的方法，大家學會了嗎？這個方法是我80歲老奶奶用了50多年的小技巧，喜歡的朋友可以去試一試哦。

NO.2精鹽保存法

我們都知道，從超市里買回來的生姜大多都是一大塊的。一大塊生姜一頓飯是很難吃完的，這個時候我們可以把已經切開的生姜，在上面的表面撒，上一層精鹽，精鹽可以殺菌消毒。然后再用干凈的保鮮膜，把帶有今年的生姜傷口處，緊緊地給它裹住。

排空里面的空氣，然后直接放在冰箱的冷藏處儲存就可以啦。用這個方法保存的生姜，放半個月照樣新鮮。這個方法特別適合，已經切開的生姜哦。

NO.3沙土保存法

對于生活在農村的朋友來說，是很容易能夠得到沙土的。這個時候我們可以準備一個干凈的塑料桶，挖上500克的沙土。直接把這個生姜埋在沙土里面就可以啦。

沙土本身就是干燥的環境，用這個方法保存生姜既不容易干癟也不容易發霉。用沙土保存生姜的方法也特別簡單。這回大家學會了嗎？

如何挑選優質的生姜呢？

現在市場上有不良商家賣著硫磺生姜，這時候我們就需要仔細地挑選生姜啦。正常的生姜它的表面都是一愣一愣的，顏色有點發黃。當我們看到顏色發白的生姜時，就不要購買啦。顏色比較光滑的，生姜就是被硫磺熏蒸過的啦。這樣的生姜買回家也沒營養。這一點大家學會了嗎？

好了，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還對此其他不同的看法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。咱們下期見。

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