分享一道超級好吃又超下飯的家常菜~肉末粉絲，也有些地方稱這道菜叫螞蟻上樹。因肉末貼在粉絲上，形似螞蟻爬在樹枝上而得名。

這是一道常見的家常菜。 螞蟻上樹通常是用粉絲和肉末為主料，再加上豆瓣醬的香味等輔料制作而成。色澤紅亮，鮮香下飯，是粉絲控的最愛，真的巨下飯，做法簡單快手，好吃到沒朋友。。

先上成品圖，喜歡的親往下看教程：

食材：龍口粉絲，肉末，小米椒，蒜末，蔥。調料：生抽，蠔油，淀粉，鹽少許，豆瓣醬。

做法如下：

1:蒜切末，蔥切蔥花，小米椒切小段！粉絲用清水泡軟后撈出。豬肉剁成肉末，加入生抽，蠔油，少許鹽，少許淀粉，1勺食用油，攪勻腌制10分鐘。

2、鍋內倒油，加入蒜末和辣椒爆香，倒入肉末加入1勺豆瓣醬，1勺生抽，1勺蠔油翻炒至肉末變色，加入一碗水煮開后加入浸泡好的粉絲，翻炒均勻，湯汁收干即可，出鍋撒上少許蔥花。。

好吃又下飯的肉末粉絲就搞定啦，看起來是不是很有食欲啊，米飯的絕配。喜歡的一定要試試哦。。

小貼士：喜歡吃粉條的也可以用粉條來代替粉絲做法同樣。

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