買豬肉時，這4個部位不劃算，價格高肉質(zhì)差不好吃，很多人還在買。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

天冷了，很多朋友會買點豬肉，回家炒一炒，燉一燉，味道非常香，還很解饞。但很多朋友不知道，咱們在買豬肉時，有4個部位，非常不劃算，價格高，肉質(zhì)差，還不好吃，但現(xiàn)在很多人還在買。

所以今天，我江一舟就把豬身上這4個部位，分享給大家，您看完之后，下次盡量就不要買了，感興趣的趕緊往下看吧。

1、豬里脊。

豬里脊是買豬肉時，最不劃算的一個部位之一，價格高肉質(zhì)差不好吃，拿來炒菜也不香，而且非常柴，如果你想做糖醋里脊，那么買更便宜好吃的豬后腿肉，拿來做糖醋里脊就可以，豬里脊除了一些飯店里會買來用，家庭自己買的很少，所以這個豬身上最不劃算的部位，朋友們要記好，下次就不要買了。

2、大棒骨

大棒骨也是買豬肉時，最不劃算的一個部位之一，價格高肉質(zhì)差，不好吃，大棒骨的價格一般要比排骨還要貴，但是它上面的肉很少，并且肉很厚，在家庭制作不容易給做味。只有飯店里，會買來大棒骨用來吊高湯。所以花大棒骨的錢，咱們還不如買點排骨回家燉一燉，特別的美味好吃，所以這個豬身上最不劃算的部位，朋友們也要記好，下次就不要買了。

3、豬皮。

很多朋友買豬肉時，還會被豬肉販忽悠買點豬皮，認為自己回家可以做皮凍吃，其實豬皮是豬身上，最不劃算的一個部位之一，價格高肉質(zhì)差又難吃，并且做皮凍的方法很講究，又得燒毛，刮油，還要掌握好豬皮和水的比例，如果只做一點點皮凍，還不如直接買現(xiàn)成的皮凍來的劃算，所以豬皮咱們下次買豬肉時，也盡量少買吧。

4、帶皮五花肉。

帶皮五花肉，也是豬身上最不劃算的一個部位之一，價格高肉質(zhì)差又難吃，很多朋友現(xiàn)在還在買，如果你買了帶皮五花，不是做紅燒肉，扣肉，等這里的菜品。那么帶皮的五花肉就不要買了，帶皮五花肉如果拿來炒菜，肉皮怎么炒，都會發(fā)柴嚼不動，而且炒出的菜，也沒有用去皮五花肉炒的香，如果咱們在家庭里炒菜吃，盡量還是買去皮五花肉，所以這一點，我們也要記好。

總結:

怎么樣？朋友們看完文章，這次知道買豬肉時，豬身上有四個部位最不劃算了吧？他們價格高，肉質(zhì)差又難吃，咱們在家庭里面做家常菜，盡量還是不要買它們了，文章干貨很多，記得點贊收藏保存好，我是大廚江一舟，咱們下期見。

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