這種美食曾經和蘭州拉面齊名，現在卻銷聲匿跡，你吃過嗎？提到蘭州拉面，估計只要去餐館吃過飯的人都知道它的美味，蘭州拉面可以說是餐館中最低調的，默默無聞的在全國各地，每個犄角旮旯里邊都開了店鋪，而且生意都很不錯。即使我們這樣的小鎮上面也有幾家蘭州拉面，小時候就有了，現在依然生意很火爆！

今天來給大家分享一種曾經和蘭州拉面齊名的美食，但是現在估計很多人都沒有吃過。我們上高中的時候，有段時間特別火，連不喜歡出門吃飯的媽媽也買過幾次這種美食，他的名字叫做牛肉罩火燒，是河北石家莊的一種特色小吃，之前火遍全國，現在卻銷聲匿跡，除了它的發源地石家莊現在估計你都看不到這種美食了！

這種美食的歷史也很悠久了在20世界初的時候，就誕生了，主要的食材是火燒，醬牛肉，牛股老湯做成的，是清真口味的美食，光是看著幾種主要食材，就仿佛聞到濃濃的香味。在上個世紀這種美食真的很受歡迎，可以說是和蘭州拉面齊名，生意的熱度也是不相上下的，但是現在即使在石家莊也只有那么幾家了！

吃過牛肉罩火燒的人都說，那真的是人間美味，普通的食材卻做出了極品的味道。京劇大師梅蘭芳活著的時候，每次只要去石家莊都會吃上一碗牛肉罩火燒，一飽口福，吃完總是連連稱贊。但是為什么這么好吃的東西卻突然間就不火了，真的是讓人非常納悶的事情！

吃過一次牛肉罩火燒之后，發現它之所以不流行很大一部分原因可能是因為它的制作工序太麻煩了，在現在這個快節奏的時代里，已經不流行這種慢工出細活的美食樂。各種快餐才很受人們喜歡，比如蘭州拉面，5分鐘就能做成一碗，但是牛肉罩火燒做法卻太麻煩了！你們吃過石家莊的牛肉罩火燒嗎？沒有的親們，去石家莊的話不要錯過這種美食！

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