冬天免疫力差，這3種食物要多吃，維C含量高，早吃早受益。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

進入12月份后，天氣真的是一天比一天寒冷了。冬天的氣候本來就是干燥的，濕度比較差，所以人的抵抗力就越來越弱了。對于免疫力比較差的朋友來說，稍不留意就容易感冒了。所以在這個時候，除了要記得添加衣物之外，還要記得多吃一些維生素C含量高的食材哦。

多吃一些維生素c含量高的蔬菜，這樣才能讓我們增強免疫力在冬天少生病哦。像藥店里賣的那些維生素c片，大多都是從我們常見的蔬菜中提取出來的。不妨少吃一些保健品的維生素c，多吃蔬菜哦。這樣全家老少都能吃，既省錢又劃算。冬天免疫力比較差的朋友，不妨來跟著我學做美食吧。話不多說，直接給大家分享干貨啦！

No.1辣椒

辣椒是冬天最受歡迎的一種食材啦，100克的辣椒里面含有144毫克的維生素，相當于番茄的十倍。對于冬天免疫力差，容易感冒的朋友來說。不妨多吃一些辣椒。接下來給大家分享一個辣椒釀肉的做法，喜歡的朋友可以試一試哦。

1.肥七瘦三的五花肉我們給它剁成肉泥，里面打入三次蔥姜水。這樣做出來的肉餡不柴，還不腥。

2.往肉餡里面加入兩顆花椒面，3克精鹽，一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，一勺食用油給它攪拌均勻就可以啦。青辣椒六個，我們去掉根部。然后把它的口部給他切開，用勺子把里面的青椒籽挖出來。

3.直接把這個調好的肉餡放進青椒里面就可以啦。肉餡盡量塞三分之二滿就可以啦。這樣在蒸至的過程中肉餡不容易往外流出。

4.炒鍋中加入適量的清水大火燒開，水開后直接把這個青椒娘肉放在蒸鍋中蒸15分鐘。15分鐘后就可以出鍋裝盤啦。辣椒蒸至過后辣味就減少很多了。全家老少都能吃。

No.2蘆筍

到了寒冷的冬季，在南方有一種受歡迎的食材，就是蘆筍啦！蘆筍用來炒肉是特別香的美食，每100克的蘆筍里面含有180毫克的維生素C，所以大家不妨從超市里買一小捆蘆筍吃哦。一小把的蘆筍價格也就在5元左右。可以說是人人都能吃得起的美食。

從超市里挑選蘆筍的時候，最好挑選個頭比較細的。比較粗的蘆筍纖維素含量少、口感差就不建議大家購買啦。買回家的蘆筍斜切成三厘米左右的長段，肥七瘦三的五花肉切成三厘米左右的薄片。接下來上火制作。

炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把五花肉放進去，煸炒出香味兒。煸炒變色，放入蔥姜八角去腥，緊接著放入蘆筍炒出香味兒。然后再放入一勺生抽、半勺老抽、三勺陳醋、三克精鹽大火快炒就可以出鍋裝盤了。

NO.3花菜

花菜有些地方又叫菜花，每100克的花菜里面含有80毫克的維生素C,對于冬天，免疫力差的朋友來說，不妨多吃一些花菜哦。

花菜又分為散花和緊花，散花花菜可以用來做干鍋花菜吃。緊密的花菜里面含有的蟲卵比較多，最不適合用來做炒菜吃啦。所以我們在市場上挑選花菜的時候，最好挑選散花花菜。散花花菜的口感會比緊花花菜的口感要高很多哦。

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